漫山遍野白鹃梅 - 江苏 - 8264户外手机版

  江苏

蔷薇科,白鹃梅属。又称茧子花、总状花序白鹃梅、金瓜果。落叶灌木。高3-5米,枝条开展,小枝圆柱形,微有棱角,无毛;叶椭圆形,长椭圆形,长3.5-6.5厘米,先端圆钝或急尖,基部楔形,全缘,两面无毛,叶柄短,无托叶;总状花序,具白色花6-10朵,花径2.5-3.5厘米,花梗长1.5厘米,苞片小,披针形,萼筒浅钟状,萼片三角形黄绿色,花瓣倒卵形,长1.5厘米,基部有短爪,雄蕊15-20,分五束着生于花盘上,花期5月;果期8-9月,蒴果倒圆锥形,有五棱脊。

顶生总状花序,有花6-10朵,无毛;苞片小,宽披针形;花直径2.5-3.5厘米;萼筒浅钟状,无毛;萼片宽三角形,长约2毫米,先端急尖或钝,边缘有尖锐细锯齿,无毛,黄绿色;花瓣5,倒卵形,长约1.5厘米,宽约1厘米,先端钝,基部有短爪,白色;雄蕊15-20,3-4枚一束着生在花盘边缘,与花瓣对生;心皮5,花柱分离。

生于山坡阴地,海拔250-500米。产河南、江西、江苏、浙江。生于山坡阴地,海拔250-500米。

白鹃梅树姿秀美,花大朵多,洁白如雪,清丽动人。是美化庭园的优良树种。其花和嫩叶还是极其丰富的优质食物原料。

同许多可食木本植物一样,白鹃梅的食法也很多。民间一般于4~5月间采摘其嫩叶和花蕾,既可鲜食,也可水焯后晒干,供不时之需。
其嫩叶和花蕾可炒食,可做汤,亦可调味凉拌;作配料则烹制多种荤素菜肴,皆清香味美,别有风味。花蕾用来蒸花糕,做点心尤为受人欢迎。
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