潮尚户外6月8日周日 北塘码头出海打渔..北塘古镇休闲腐败一日游活动照片 - 北京 - 8264户外手机版

  北京
潮尚百度
2014-6-12 17:16 倒序浏览 11582人浏览
本帖最后由 潮尚百度 于 2014-6-12 17:23 编辑

北塘简介：

北塘位于天津市塘沽区北部，是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、虾、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。

北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美。特别是近百年来，北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华，融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术，使其：“煮、熬、煎、溜、炒”等工艺更加完美，形成了北塘海鲜的独到特色。如今北塘海鲜作为特色、美食文化，深受人们的青睐。有一首叹评北塘海鲜的楹联：原产原地原汁原味，禧太后李中堂口口称赞，海鲜河鲜湖鲜港鲜，当地人外来客声声叫绝。

地球人都知道，渤海湾吃海鲜的地方，不外乎北戴河的石塘路，辽宁的止锚湾，盘锦的红海滩。但是有一个地方，很多人也许都不知道，这里的海鲜都是刚刚捕捞出水的，新鲜程度绝对没得说。这个地方就在咱们的眼皮子底下——天津北塘。这是一个渔港码头，整个塘沽地区大小酒店饭馆的海鲜，都出自这里。

渔船出海归来，码头靠岸后，直接把大筐小筐的螃蟹，皮皮虾，海螺，八爪鱼以及各种贝类放在岸边叫卖。距离岸边10米的地方，就是一排不下50家的大排档。大排档提供海鲜加工服务，加工费很便宜，蒸一大锅的螃蟹和皮皮虾也只要10块钱。这里绝对可以保证从海鲜出水到烹制熟的时间在2小时以内。也就是说，从海鲜出水到吃进嘴里的时间，最多只要2个小时。饭后我们可以到北塘古镇溜达，闲逛，消消食，拍拍照。


潮尚户外QQ群号 131059166 备注 8264《期待你的加入》
          潮尚户外领队 野人13718639323
                              QQ814586687微信814586687
回复
回复
发表回复 关闭 发送

您需要登录后才可以回复登录