其实，桂林人每天最离不开的是桂林米粉，桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其吃法多样，大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉，、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。全市几百家米粉店，家家口味不尽相同，有的甚至通宵营业。三言两语，说不清楚桂林人的舌头和胃，桂林菜好吃有口皆碑，不妨推荐几家请您尝一尝。
好吃街位于桂林叠彩区观音阁，街长近300米，整体建筑采用仿古风格，现已有70多家餐饮企业入驻。在这里，市民和游客们不仅可以尝到米粉、油茶、马蹄糕等正宗的桂林小吃，还能品味烧仙草、章鱼烧、车轮饼等来自台湾宝岛的特色美食。
