老独一处饺子馆照片 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

唐僧98780
2009-7-8 14:23 倒序浏览 8147人浏览

2009年7月8日中午，我们品尝了位于昆明市西园北路的哈尔滨老字号东北老独一处饺子馆。该店饺子制作上非常讲究，做到面案、调馅、看锅“三合一”，三者各有一番功夫。面要和得软硬适度，饺子皮要薄、要均匀；要按比例和顺序投料调馅，鸡汤拌馅，精油调味，煮饺子的汤始终要保持清的，煮出来的饺子不破、不粘，饺子皮薄馅大，鲜美可口。
这家确实是我吃过的东北饺子中最好的一家，其它东北菜下次继续品尝。