蔡家坡湿地闲游，民俗小吃聊咋了！！！ - 陕西

心君
2015-6-11 08:42 倒序浏览 13194人浏览

本帖最后由心君于 2015-6-11 08:47 编辑

      蔡家坡是岐山县下辖的一个镇，但也是宝鸡市乃至陕西省的重要工业基地，这里有为国庆阅兵做出过贡献的上学汽车制造厂，还有其他很多的企业，先看看他获得的荣誉吧：
   “全国小城镇综合改革试点镇”
   “全国经济发达镇行政管理体制改革试点镇”国家六部委确定的“全国重点镇”
      国家建设部命名的“全国村镇建设先进镇”
      中央文明委命名的“全国创建文明村镇先进单位”
      陕西省委、省政府命名的"小康镇” 陕西省“教育强镇”
      陕西省“省级卫生镇”
      陕西省“百镇建设重点镇”　

心君
6月11日

本帖最后由心君于 2015-6-11 08:49 编辑

      1949年7月宝鸡解放后设立宝鸡市蔡家坡区，同年11月15日由于距离市区较远，在当时交通不便的情况下，远距离领导有诸多困难，蔡家坡区划归岐山管辖。
      1984年经陕西省=省人民政府批准为建制镇。
      1995年3月经陕西省人民政府批准设立陕西省蔡家坡经济技术开发区。
      2004年7月，宝鸡市委、市政府提出实施突破蔡家坡战略，把蔡家坡确定为宝鸡市副中心。
      2005年蔡家坡经济技术开发区管委会和蔡家坡镇政府机构整合。
      2009年6月，国务院批准的《关中一天水经济区发展规划》，将蔡家坡确定为关天经济区三级城市。
      2009年12月，市委、市政府对蔡家坡经开区管理机构进行了调整，将蔡家坡经开区管委会管委会升格为正县级，作为市政府派出机构，同时成立了蔡家坡经开区党工委和纪工委。
      2011年7月7日，经省政府批准，原五丈原镇、曹家镇、安乐镇并入蔡家坡镇。

心君
6月11日

本帖最后由心君于 2015-6-11 08:51 编辑

      蔡家坡区域内驻有陕汽（93信箱）、陕齿（94信箱）、西北机器厂（709厂）、宝鸡九州纺织有限公司（原陕西九棉实业有限公司）、渭河工模具总厂（702厂）等省部属企业，区内现有各类企业500多户，形成了汽车及零部件制造、纺织服装、医药化工、造纸及纸制品生产、食品加工、建筑建材等六大产业。
以汽车及零部件生产加工为主的机械制造业是蔡家坡经开区的主导和支柱业。
      2011年，汽车与零部件产业产值达到178亿元，占到工业总产值的73%。[5][url=] [/url]
      2014年1月至8月，经开区实现工业总产值217亿元，同比增长25%

心君
6月11日

本帖最后由心君于 2015-6-11 08:52 编辑

　 岐山臊子面：
面的特点是：薄劲光
　　　　味的特点是：酸辣香
　　　　汤的特点是：煎稀汪
　　　　整体特点是：面少汤多，吃的是中华几千年西周饮食文化。

心君
6月11日

本帖最后由心君于 2015-6-11 08:55 编辑

岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，可味道最地道应还是在岐山县。其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。

　　擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府的重要名吃，也是西北最具民族风味的食品之一。擀面皮选料精良，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。

心君
6月11日

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