糖 醋 肉 段 - 户外资料 - 8264户外手机版

  户外资料
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2009-9-16 12:21 倒序浏览 5336人浏览
做法及步骤
·原　　料:
猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。
·操　　作:
选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。
将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。
将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。
胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。
将腌过的肉放到油锅内过油，炸至金黄色起锅，淋油。
将炸过肉段的油稍微放凉一会儿，将胡萝卜放入翻炒一下，起锅放置一边待用。重新放油，将葱姜蒜入锅急炒，放酱油调色，再加醋和糖调汁，具体示个人口味增减。
将炸好的肉段、过油的胡萝卜片连同青椒一起入锅热炒，最后加湿淀粉勾芡。
淀粉勾匀，一道酸甜口味的？肉段就可以装盘了。
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火星胖子
9月16日
看上去诱人，哪天试烧尝尝
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知不道
9月17日
{:4_112:}网页存下来啦 哈哈 回头就做
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爱的包包
9月26日
看着，真是好吃啊，
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钓鱼翁2
9月26日
不错--有图很详细---学习了
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小耳环
9月26日
明天去买排骨试着做。
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