狂人教你烧辣椒鱼 - 钓鱼|水上 - 8264户外手机版
本帖最后由 摄行狂人 于 2009-10-6 17:39 编辑
放假几天钓了不少鱼一般都送人了，昨天去又去了泾县的戴家冲水库钓了一斤多自己特别爱吃的--水库鱼--‘木花子’。今天决定下厨自己犒赏下自己，发点
图片个大家看看。。关于‘木花子’钓法有时间再跟大家介绍。。
选材：
1、鱼--木花子（水库冷水鱼）特点肉质细嫩，骨刺入口细嚼皆化；
2、红辣椒（嫩，艳，甜），老生姜一个，蒜子瓣若干个，香葱数根
3、调味料，辣椒酱（酷辣）花生油一小碗，鸡精一汤勺，盐半汤勺、糖半汤勺、料酒2汤勺、开水2碗
烧制步骤：
选好原材料打理好后---小火油煎鱼嫩黄就好---配料加油入锅炒香----鱼入锅加开水加调料小火烧开慢炖就可出锅。。
还没回来啊，鱼烧糊啦
好手艺啊！越看越饿。
