【火枫】DIY一牛私房菜——清爽小菜2（糖醋冰藕） - 户外资料 - 8264户外手机版
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 家中我们通常藕的吃法是糖醋炒藕片，今天我们换一种简单新吃法“糖醋（冰）凉藕”。还是我的那两句口号“简约就是食尚！！”，“换一种吃法就是新菜！！”。
这个菜的特点：比较清、爽、凉、脆，甘凉入胃，消暑去火。
二、做法：1，将藕外皮削去，切成1到2毫米左右的薄片。
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