《户外私房菜》第七十六期 一虾两重天 - 户外资料 - 8264户外手机版

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风之月弦GZ
2016-3-16 10:57 倒序浏览 156832人浏览

《户外私房菜》第七十六期



本周推荐人：流浪心晴

本周户外私房菜：油焖大虾、菜心鲜虾球

推荐理由：一虾双吃，油焖的香浓和清炒的鲜香有如冰火两重天，极致的味觉体验

       各位吃货驴友们大家好！《户外私房菜》又和大家见面喽！为了满足广大吃货驴友的需要，8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜，让大家在户外运动中吃的更营养，更健康，更有色彩！真正体验到户外美食的乐趣！我们不要做一般的吃货，不再看别人的美食而流口水，从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜，如果你在户外烧的一手好菜，如果你愿意跟我们分享美食的喜悦，那就赶紧来告诉我吧！我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意，额外再加上8264币五枚。

联系人：风之月弦GZ          QQ：2791929711

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3月16日
主料：38元大虾N只，菜心适量

配料：料酒、葱、姜、蒜、白糖、白醋、生抽、盐调、白胡椒、淀粉、鸡精

下面正式开始了：

大虾为主料的第一道菜——油焖大虾

1、切掉虾枪、虾须和虾爪，这样在出锅后会更整齐美观。

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3月16日
2、从虾的脊背开刀，挑出虾线，这样做出来的虾味道会更鲜美。

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3月16日
3、将去掉虾线后清洗干净的虾放入锅中，加少许料酒腌制一下去腥。

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3月16日
锅热后放入比平时炒菜略多一点的油、油热后放入腌制好的虾。翻炒一下，炒出虾油来。

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3月16日
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

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3月16日
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

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3月16日
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

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3月16日
油焖大虾出锅啦~看看这色泽，是不是很有食欲啊？

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3月16日
第二道菜——菜心鲜虾球

1、将菜心去叶留梗，洗净，入开水烫熟。烫好后过凉水，沥干水分备用。

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