大闸蟹，蟹肉鲜甜，富有弹性，素有“蟹中之王”之称。
鳜鱼，肉质细嫩，松鼠鳜鱼是苏帮菜的经典之作，鳜鱼制作的秋菊姜松鱼丝则是阳澄湖渔家乐的招牌菜。
甲鱼，鳖肉鲜美，裙边肥而不腻，可与山珍海味媲美。
白鱼，体色银白，肉质系能，味美不腥，补肾益脑，具有很高的药用价值。
鳗鱼，肉质细嫩，味美营养。
清水虾，肉质细嫩鲜美，营养丰富。
莲藕，生藕味甘性寒，清热生津、凉血散瘀、补脾开胃；熟藕性温味甘，益胃健脾、养血补益。
菱角，皮薄柔嫩，生吃甜嫩，熟吃甜糯。
湖八鲜之外，蔬菜糕点，就地取材，原汁原味，虽是简单烹饪，却能尝出食物最原本的味道。
祝家爊鹅，湘城老街深处，却是相城最好吃的爊鹅。古老的店铺，远古的味道，吃一口爊鹅，也便懂了苏州人对食物的坚持。
人和园麻饼，麻饼是相城有名的小吃，人和园则是老字号，重在馅料，枣泥和豆沙塞得很丰满，猪油和松子香滑可口。只是，麻饼实在太大，吃四分之一，尝尝味道，于我，也就够了。
黄埭天福西瓜子，这不是普通的西瓜子，是近150岁的西瓜子，已被列入苏州市非物质文化遗产。瓜子板粒整齐，几乎没有翘趔；入口一磕，壳、籽分明；籽粒饱满松脆，简直是下午茶的好伴侣。
冯梦龙村猕猴桃，吃到冯梦龙村的猕猴桃之前，我原不知道，苏州的猕猴桃也能这么香甜，根本停不下来。
春晖香草园绿豆糕，香草园送来的绿豆糕，纯手工，玫瑰、薄荷味各有千秋，只是一眨眼的时间就被同伴们悄悄塞进嘴里，以至于一张完整的照片都没有拍到。
金香溢大米，御亭农产园产的有机大米，晶莹剔透、芳香四溢，是“不用配菜的米饭”，下午茶吃不了，那便带着走。
津津豆腐干，苏州最富特色的产品，是这是很多人来苏都会带的随手礼。
