桂山岛：来必吃的海鲜美味大餐
“靠山吃山，靠海吃海”，桂山以网箱养殖著称。所以，材料取材方便，产地到餐桌是以秒来计算的，所以被吃货们称为“舌尖上最新鲜的味道”。
我们点了沙立鱼“一鱼四吃”。
分别是刺身、鱼头清蒸、鱼骨椒盐、鱼腩炒凉瓜。桂山岛的刺身不同于平时吃过的三文鱼的红肉厚片刺身，他们都是这种白肉刺身，薄如蝉翼，晶莹剔透，入口即化，超级好吃。
白灼苦螺是桂山岛当地独有的美食，它通常长在海边的礁石上,其味如其名，螺肉吃起来有一种特别的苦味，故称苦螺。不腥，非常好吃。
桂山岛渔民很喜欢的一款下饭菜。
梭罗 鱼我是第一次见到，体型比较小，鱼肉雪白，鲜甜清香，用了冬瓜做配料，很下火。
三刀鱼也是桂山岛有名的水产之一，三刀鱼鱼肉甘香嫩滑,鱼味浓郁,非常鲜甜,所以有“鱼王”称号,
“三刀鱼”名字的来历，是因为此鱼鱼身较厚，清蒸时难蒸熟，所以过去桂山岛的渔民都会在蒸鱼前，在鱼身剁上三刀，让它受热平均。
将军帽五一的时候在
外伶仃岛 有吃过，它生长在万山海岛海边缘石上，因形若清代朝廷将军的帽子而得名。桂山岛的将军帽个头比
外伶仃岛 的大，我们点了最传统的蒜蓉蒸，这样肉质但有弹性，因为肉质吃起来韧若鲍鱼，故此民间有“假鲍鱼”之美誉。
白灼青口，沾的是芥末辣椒圈酱油，吃起来特别鲜甜。
