徽厨之乡绩溪 - 安徽 - 8264户外手机版

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2017年11月19日,约上好友YL去 绩溪 旅游,本次旅游属于临时决定。从 合肥 南坐早上8点30开的高铁,大约10点不到到达 绩溪 ,进行一日游。

绩溪简介

绩溪 县是古 徽州 六县之一,位于 皖南 山区,总人口只有17万多人,县城人口3、4万人。 绩溪 先秦为山越族地,秦代至唐除短期设置梁 安县 外均属 歙县 ,县建置于唐大历二年(767年),隶属歙州(即 徽州 )。 绩溪 县名的由来是 绩溪 县有徽溪和乳溪两条河分而复合有如“绩”(也就是用麻线拧成绳)而得名 绩溪 。(古代以水流形态命名地名很普遍, 比如 合肥 的地名含义就是先秦时代到晋朝东淝河和南淝河汇合之意)宋宣和三年(1121年),歙州改名 徽州 , 绩溪 属 徽州 。1987年12月,划属 宣城 地区。这里在唐代以前是 安徽 经济最落后地区,到五代十国经济文化达到全国平均水平,宋代以后经济文化繁荣,明清属于 安徽 经济文化发达地区。县的历史无重大历史事件。 绩溪 是徽文化的核心地带。而绩商是徽商中的一支劲旅。宋代绩商已颇具实力,以经营徽墨、茶叶、菜馆、国药、土杂山货等,足迹遍布大 江南 北。明清时最是鼎盛。 绩溪 经济总量不高,但从商人口比例则名列前茅。县内“出贾既多,土地不重”,行贾四方,甚至远涉 东南亚 欧美。至民国时,全县外出经商之人占总人口的25%,最高年份达到30%以上。
绩溪 是徽菜发源地之一,从明代起,很多 绩溪 人以在外为厨和开设徽菜馆为生。徽菜作为菜系始于宋代 徽州 府治 歙县 ,发扬光大于明清 绩溪 帮徽菜厨师。(徽菜仅指 徽州 菜,不是 安徽 菜, 安徽 江淮和 江南 沿江主要为淮扬菜系,类似金陵菜。淮河流域为 河南江苏 徐海菜,) 绩溪 的第一大姓是胡氏, 绩溪 的名人也大多姓胡,名人有明代廉吏胡富、抗倭名将直浙总督胡宗宪,清代制墨大家,胡开文墨业创始人,胡天注红顶商人徽商的杰出代表胡雪岩,民国大教育家。思想家胡适。胡锦涛的祖籍也是 绩溪 县 龙川 村,其高祖在 泰州 姜堰开创胡裕泰茶庄,遂移居 泰州 姜堰。其高、曾、祖三代均归葬 绩溪 龙川 。 绩溪 特产有胡开文徽墨、 金山 时雨茶、山核桃、笋干、香菇、花菇、木耳、蕨菜、蜂蜜等。有特色小吃挞粿、冬瓜饺。据我一位 绩溪 籍好友说, 绩溪 没有包子形状的面食,也没有小笼包,所有像包子一样带馅的面食都做成饺子的形状,他们那里把类似饺子形状的面食都叫包子,他们 绩溪 人说的饺子其实是馄饨。发源于 绩溪 的名菜很多,最著名的是臭鳜鱼和胡氏一品锅。 绩溪 有5A景点古村落 绩溪 龙川 ,县城内有三雕博物馆、 绩溪 文庙、胡雪岩纪念馆、 绩溪 博物馆、紫园、 中国 古 徽州 文博园和中正坊传统街区等景点,县 内乡 镇主要景点值得去的除 龙川 外还有鄣山大峡谷、太极湖村、上庄村、仁里村、孔灵浧坡地主庄园等景点。此外还有龙须山和 徽杭古道 。

绩溪三雕博物馆

从 绩溪 高铁站出来( 绩溪 高铁站和汽车站是在一起的)。滴滴叫了一辆车,打车去三雕博物馆,司机是个路痴,我叫他去三雕博物馆,他一开始居然向着私人创办的 绩溪 古 徽州 文化博览园开了200米,我及时纠正他,告知路线,让他调头。6元到了三雕博物馆。我是第一次来,很多 绩溪 人都不知道这个地方。地图上看博物馆在 绩溪 良安路边上,其实是在 绩溪 县人民医院对面,问路得知了景区大门, 安徽 各地居民给人指路是很善良热情的,不像吴语区某些 大城 市的一些大清帝国臣民那样傲慢冷漠。这个景点似乎是在 绩溪 广电总局的院子里。要先进这个单位大门,再进入景区参观,入口是侧门,正门锁着。

三雕博物馆

博物馆只有一位中年妇女管理员看管,进入这里只要登记姓名就可以免费入内参观。

三雕博物馆

三雕博物馆

龙川 景区里有很黑的店,店里放一只千年乌龟壳,摸一次要20元。相比之下我大 合肥 的景点可厚道多了。吃饭菜单价格都是政府定价,统一公示的。吃住便宜不说,景点门票也便宜。 龙川 村风景秀丽,但是村落很小,是一处很小的5A景区。好友说比较没意思。其实这个景区之所以跻身5A还是靠贿赂旅游局才通过的评审,当年助他们当选的旅游局长现在已经关在监狱里了。相比之下 合肥 的5A景区 三河古镇 比这里大上10倍不止,景点也多得多。这个景点比 合肥 我去过的任何古镇都小( 三河 、长临河、中庙与姥山岛、柘皋、烔炀)

龙川景区

参观完 龙川 村,坐6路车,底站就是 绩溪 北高铁站,到达高铁站的时间是15:50多,到 合肥 的高铁几乎可以随时买到票。坐上16:30的动车,回到 合肥 ,与好友简单吃了点饭后分别,回到家。



龙川景区

龙川景区

龙川景区

河对岸有一座大门紧锁的寺庙,上官桥头附近还有一间很小的土谷祠,祭祀土地神和谷物神。

龙川景区

龙川景区

龙川景区

这座大木桥叫上官桥

龙川景区

龙川景区

龙川景区

龙川景区

龙川景区

龙川景区

胡氏宗祠的正门上绘着 中国 古代门神,秦琼和尉迟恭。胡氏宗祠建成以后的几百年来,正门一直锁着,按照族规,只有皇帝驾临,正门才会打开。直到2013年胡锦涛回到 龙川 ,参观胡氏宗祠,正门才唯一的一次打开,撤去门槛下的门板。当时只有胡锦涛一人从正门走进来。

龙川景区

远处的山是龙须山

龙川景区

这是 龙川 胡氏家族始祖胡焱的画像。他在东晋时期从 河南 濮阳 迁居 绩溪 龙川 ,成为 龙川 胡氏的始祖。这幅绘于明朝的画像上,胡焱头戴翼善冠,身穿龙袍,俨然是明代皇帝的形象。这在封建时代属于僭越,一旦被知道了是杀头之罪。因此这副画像平时都是胡家组人被妥善收藏,秘不示人。当时胡家人不会知道,在几百年后, 龙川 胡氏家族真的出了天子。

龙川景区

龙川景区

祠堂的木雕十分精美。

龙川景区

龙川景区

龙川景区

胡氏宗祠前厅有20善明代木雕荷花图,从左至右荷花与蟹在一起寓意和谐,荷花与鸳鸯在一起寓意 和美 ,荷花与虾在一起,因为虾是顺滑之物,所以寓意 和顺 ,荷花与青蛙在一起,寓意和鸣。

龙川景区

龙川景区

宗祠里雕刻的这些荷花图与梅花鹿图是 和平 共处,福禄共享的意思。

龙川景区

好友给我拍照十分敬业。
胡氏宗祠建于明嘉靖二十五年(1547年),祠内装饰以各类木雕为主,有"木雕艺术博物馆"和"民族艺术殿堂"之称。1988年1月13日被国务院批准为第三批全国重点文物保护单位。

龙川景区

龙川景区

宗祠内有一口铸造于1534年的铁钟。

龙川景区

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