徽厨之乡绩溪 - 安徽 - 8264户外手机版

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2017年11月19日,约上好友YL去 绩溪 旅游,本次旅游属于临时决定。从 合肥 南坐早上8点30开的高铁,大约10点不到到达 绩溪 ,进行一日游。

绩溪简介

绩溪 县是古 徽州 六县之一,位于 皖南 山区,总人口只有17万多人,县城人口3、4万人。 绩溪 先秦为山越族地,秦代至唐除短期设置梁 安县 外均属 歙县 ,县建置于唐大历二年(767年),隶属歙州(即 徽州 )。 绩溪 县名的由来是 绩溪 县有徽溪和乳溪两条河分而复合有如“绩”(也就是用麻线拧成绳)而得名 绩溪 。(古代以水流形态命名地名很普遍, 比如 合肥 的地名含义就是先秦时代到晋朝东淝河和南淝河汇合之意)宋宣和三年(1121年),歙州改名 徽州 , 绩溪 属 徽州 。1987年12月,划属 宣城 地区。这里在唐代以前是 安徽 经济最落后地区,到五代十国经济文化达到全国平均水平,宋代以后经济文化繁荣,明清属于 安徽 经济文化发达地区。县的历史无重大历史事件。 绩溪 是徽文化的核心地带。而绩商是徽商中的一支劲旅。宋代绩商已颇具实力,以经营徽墨、茶叶、菜馆、国药、土杂山货等,足迹遍布大 江南 北。明清时最是鼎盛。 绩溪 经济总量不高,但从商人口比例则名列前茅。县内“出贾既多,土地不重”,行贾四方,甚至远涉 东南亚 欧美。至民国时,全县外出经商之人占总人口的25%,最高年份达到30%以上。
绩溪 是徽菜发源地之一,从明代起,很多 绩溪 人以在外为厨和开设徽菜馆为生。徽菜作为菜系始于宋代 徽州 府治 歙县 ,发扬光大于明清 绩溪 帮徽菜厨师。(徽菜仅指 徽州 菜,不是 安徽 菜, 安徽 江淮和 江南 沿江主要为淮扬菜系,类似金陵菜。淮河流域为 河南江苏 徐海菜,) 绩溪 的第一大姓是胡氏, 绩溪 的名人也大多姓胡,名人有明代廉吏胡富、抗倭名将直浙总督胡宗宪,清代制墨大家,胡开文墨业创始人,胡天注红顶商人徽商的杰出代表胡雪岩,民国大教育家。思想家胡适。胡锦涛的祖籍也是 绩溪 县 龙川 村,其高祖在 泰州 姜堰开创胡裕泰茶庄,遂移居 泰州 姜堰。其高、曾、祖三代均归葬 绩溪 龙川 。 绩溪 特产有胡开文徽墨、 金山 时雨茶、山核桃、笋干、香菇、花菇、木耳、蕨菜、蜂蜜等。有特色小吃挞粿、冬瓜饺。据我一位 绩溪 籍好友说, 绩溪 没有包子形状的面食,也没有小笼包,所有像包子一样带馅的面食都做成饺子的形状,他们那里把类似饺子形状的面食都叫包子,他们 绩溪 人说的饺子其实是馄饨。发源于 绩溪 的名菜很多,最著名的是臭鳜鱼和胡氏一品锅。 绩溪 有5A景点古村落 绩溪 龙川 ,县城内有三雕博物馆、 绩溪 文庙、胡雪岩纪念馆、 绩溪 博物馆、紫园、 中国 古 徽州 文博园和中正坊传统街区等景点,县 内乡 镇主要景点值得去的除 龙川 外还有鄣山大峡谷、太极湖村、上庄村、仁里村、孔灵浧坡地主庄园等景点。此外还有龙须山和 徽杭古道 。

绩溪三雕博物馆

从 绩溪 高铁站出来( 绩溪 高铁站和汽车站是在一起的)。滴滴叫了一辆车,打车去三雕博物馆,司机是个路痴,我叫他去三雕博物馆,他一开始居然向着私人创办的 绩溪 古 徽州 文化博览园开了200米,我及时纠正他,告知路线,让他调头。6元到了三雕博物馆。我是第一次来,很多 绩溪 人都不知道这个地方。地图上看博物馆在 绩溪 良安路边上,其实是在 绩溪 县人民医院对面,问路得知了景区大门, 安徽 各地居民给人指路是很善良热情的,不像吴语区某些 大城 市的一些大清帝国臣民那样傲慢冷漠。这个景点似乎是在 绩溪 广电总局的院子里。要先进这个单位大门,再进入景区参观,入口是侧门,正门锁着。

三雕博物馆

博物馆只有一位中年妇女管理员看管,进入这里只要登记姓名就可以免费入内参观。

三雕博物馆

三雕博物馆

绩溪 县三雕博物馆坐落在县城西部的周氏宗祠,因期间住着公安干警,一些构件中有少许损坏,但仍为 绩溪 县城至今保存较为完整的一座。

古 徽州 的 绩溪 古建筑繁多,尤其是宗祠,全县拥有一百七十多座,但由于长年的破旧失修,加上浩劫,古建筑受到严重破坏。上级文物部门,当地政府及重视和关心文物的有识之士为了抢救徽派建筑遗产,于上个世纪九十年代初以省重点文物保护单位周氏宗祠为依托筹建了以砖雕、木雕、石雕为主体的" 绩溪 县三雕博物馆"。1996年正式对外开放。

三雕博物馆

绩溪 县三雕博物馆馆址所在的周氏宗祠,始建于明代嘉靖年间,距今已有450年,修缮于清乾隆三十四年至四十一年,建筑面积为1500平方米。整座宗祠由影壁、门楼、廊庑、庭院、享堂及奉先楼六大部分组成,呈外朴内华状态。
外表白灰马头墙,开砖小青瓦,内则雕梁画栋,玲珑剔透,尤其是祠中的石雕艺术构件尤为珍贵,享有石雕艺术厅之美称,有极高的艺术观赏价值。管理员阿姨一路跟着我们,为我们热情而简略地讲解了关于这个祠堂和古建的知识。

三雕博物馆

祠堂大门的木雕是明代木雕的精品。

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

馆内目前珍藏着从 绩溪 各地收集来的明清徽派砖雕、木雕、石雕。据管理员阿姨说这些石雕原先是明朝一位高官墓前的石像生。时期墓被毁了,石像生被迁移到这里保存。

三雕博物馆

三雕博物馆

门上雕刻着麒麟和凤凰。

三雕博物馆

雕刻的是马。 绩溪 明清徽商鼎盛,周氏族人很多依靠经商赚取了财富,集资修建了这座宏大而精美的祠堂。

三雕博物馆

三雕博物馆

这里还保存着当年祠堂里周氏家族制定的族规。在汉族封建社会,居住在同一地域的人为了教育和约束乡亲会建立乡约,聚族而居的大家族为了教育约束家族成员会建立族规(也就是家规)。而一个地方各行各业的同行业者之间为了教育约束从业者会建立行规。这些带有浓厚儒家思想的乡约、家规、行规虽然也带有一定的封建思想和迷信色彩,但是主要内容是教育人们为人处世仁义礼智信,温良恭俭让。体现了 互助 友爱、诚实守信、勤俭节约的精神。在古代对于培养人们的道德品质,维护良好的社会风气,减少违法犯罪起到了很好的作用。

三雕博物馆

这里收藏的徽派三雕都是 绩溪 民间的精品,很多雕塑都没有头,它们很多都遭受了破坏。在那个盲目无知与疯狂的年代,当时国内的大多数珍贵文物均毁于红卫兵之手。

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

精美的砖雕。

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

三雕博物馆

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