地址：Level 3, Next to Rooftop Garden, IMM Building, Jurong East St 21 Singapore 609601
电话：+65-65669933
价格：正餐 人均80-100新币
随着年龄的增长，吃货的要求是越来越高。很多餐厅吃下来不错，但是要不要再去，会犹豫。而长堤家的奶油蟹，从第一口尝到到现在已经两年了，想起它，我的口水仍然有反射弧。
长堤也不便宜，只是口味当的起。今年出了套餐，三人200新币就能拿下。再点个5新币的椰子，这钱掏的心甘情愿。当我们最爱的奶油蟹上桌后，这感觉如同追到了暗恋许久的学长，或是摘到了一颗星星。心中默默念叨着：“终于吃到了！”我们三个人从开动到分光，谁都没说话，闷头吃。我这次细细品了下它的调味，还是有 东南亚 特有的香料的，这也是我把这家海鲜楼归类于这个篇章的原因。这是有多么高明的调味，可以把香料和黄油调配的如此顺滑温柔。我拿起丰满的蟹肉，蘸着浓郁却不刺激的酱汁，一丝丝柠檬草的后味冲破了奶油味的腻， 成功 的让我忍不住再吃第二口。直到最后大蟹被吃完，我们仍然舍不得浪费这个酱汁，也顾不得已经饱了，把炸馒头就着酱汁水一起分了。
第二道让我惊艳的菜是下图的蒜蓉虾。有别于 上海 常吃到的清蒸草虾，香料依旧没有少放。虾肉的新鲜程度让人愉悦，调味虽然丰富却依旧不会太过于刺激。它的美味，给了留下了很深的印象。杨枝甘露作为甜品，口味有在水准上，加了干冰后的摆盘，十分讨喜。套餐内还有炒饭和蔬菜。
总体评价：“当地人推荐的，我年年自觉的来报道的餐厅，每个同行者都称赞它。“
地址： #B1-48, The Riverwalk, 20 Upper Circular Road
电话： +65-65343435
别 名：JUMBO Seafood
营业时间：12:00-15:00；18:00-24:00
人均：100+新币
时隔两年，两度拜访。珍宝海鲜坊对我来说已经不是一家餐厅了，而是一个景点！好像没有去过就不算完整的玩过 新加坡 一样。饭店非常的火爆，需要提前预定，可以打电话预定或者网络预定。具体方式我会在美食篇的最后说哦。
去年我带着小E和小玉兴冲冲的去拔草了，吃完后共同的评价是，最招牌辣椒蟹味道一般，其他的菜品还不错。至于价格，的确让人抽一口冷气。今年原本没有再次去吃的计划，自然是因为荷包羞涩。没想到，另外途中遇到另外一位朋友，第一次来 新加坡 ，心心念念的要吃一次珍宝楼。于是我也就舍钱陪君子，再次光顾了这家昂贵的餐厅。
酒店餐单有不同的套餐选择，我们三人选择了218新币那款，是够四人吃的，收费花生和茶水我们都要了，套餐不含酒水，我们各自点了饮料，差不多总价是300新币。也就是人均500元人民币。
说下这家饭店吧，我们提到辣椒蟹，就会想起珍宝楼。但是它的辣椒蟹有多好吃了？仁者见仁智者见智。它的做法是取用新鲜的大蟹，爆炒后交上酱汁，辣味徘徊在味蕾，蛋液在蟹壳上略有甜味。只是， 新加坡 对螃蟹这道料理的烹饪是登峰造极的出色。今年我在当地人的带领下，又尝到了其他饭店做的黑胡椒蟹和奶油蟹。各个在性价比与口味上都赢了一筹。
328 Katong Laksa/ 328加东叻沙
地址：51 East Coast Road, Singapore 428770, Singapore
电话：+65 9732 8163
人均：10-15新币
要感受浓浓的娘惹文化氛围，一定要来到充满了古早味道的加东地区。在这个区域有一家口口相传的老店，叫328加东叻沙。我兴致勃勃的一路找寻，终于在一座充满马来风情的骑楼下，看到了它的招牌。堂内真是人头济济，要找个位置都很难，这家店在当地很有名，墙上贴满了名人们过来用餐的报纸和照片。
我索性就和当地人一样，坐在骑楼的走廊下面，一边吹吹电风扇一边用餐。最招牌的就是那一碗叻沙。我咽下去的第一口，不由自主的惊叹：“这是什么味道！好奇怪啊！”.它不是单纯的辛辣或者酸甜，整个汤料中有着我从来没有吃过的香料味道，非常的复杂和高级。面线很酥软，剪成一小段一小段的，几乎都不用咀嚼都能咽下去。我的口味比较偏清淡，让我整碗一下子吃完真的有挑战。同伴是来自 江西 的女生，她的评价是好吃够味。吃一口劲爆的叻沙后，再用吸管吸几口清火的椰子汁，恩，是 东南亚 的味道。
其他的餐点类似于乌打，烧麦，椰浆饭都是比较大众的口味。整顿饭不贵，两人食点了8样东西是29.6新币。
餐厅推荐理由：价廉物美，叻沙够味。
娘惹糕：
（马来文：NyonyaKuih）为娘惹糕点的总称，这些让人欲罢不能的小甜点，几乎能自己成为一个派系。目前广为流传有菜谱的娘惹点心就有20多种。香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米，木薯和椰糖，这些 东南亚 特有的诱人食材，成为娘惹点心的主力。再加上传统的用植物染色的制作古法，让每一款娘惹糕点看上去都色彩鲜艳，既美又甜.
娘惹 小金 杯：
我在去 新加坡 前，从来不曾听说过这道菜，以至于我在酒店看到这样的食物分盘和面粉做的杯子，都不知道该如何下手。 新加坡 同事亲自示范了一下：将你想吃的食材， 比如 土豆丝，胡萝卜丝，花生碎，小虾皮，盛入 小金 杯后，一口咬下去，先是炸过的面粉脆脆的口感，然后各种香味在口中炸开。果然是有着热辣娘惹风的食物！
