长崎佐世保之春：美在眼中，美在舌尖 - 走出国门 - 8264户外手机版

复古与新潮在这里碰撞，让人有种穿越到电影里工业时代的错觉。这里是现代创意的隐居地,新旧两种元素在这里混合交错，是佐世保新网红胜地，聚集了许多咖啡馆、杂货店、艺术工作室，充满浓浓的文艺气息。这里非常适合拍照打卡，随手一拍就是ins风大片。

如果下午无事，不妨在这里品一杯咖啡，走进复古的咖啡餐厅，被浓郁的咖啡香气包围着，整个人都放松了下来，再来一份酥脆的饼干或者香甜细腻的蛋糕，享受惬意的下午茶时光，时间就这样慢下了脚步，停在了春天最美好的时刻，停在了最幸福的时光。
·万津(よろづ)6区小贴士
地址： 长崎 县 佐世保市 万津町2-8 BRICK MALL SASEBO
交通：乘JR佐世保线在佐世保站下，向西徒步10分钟
营业时间：周三至周一，11:00~19:00，每月首个周一休息
* 佐世保早市
营业时间：早上3：00~9：00

美在舌尖·RE PORT咖啡厅刚刚推荐了万津6区，在这里再推荐给大家一家藏在万津6区里的网红咖啡馆——RE PORT咖啡厅。
这里的装潢是君君非常喜欢的黑白简约风格，搭配木质餐桌餐椅，非常清爽整洁，整面的落地玻璃窗，将阳光邀请进咖啡馆，温暖着各个角落。

这里的老板也是资深的咖啡师哦，点一杯老板的招牌，再搭配些甜点或简餐，是绝对不会让你失望的味道。

喜欢吃甜点的君君，依旧是被这甜点造型点亮了少女心，口感不会很甜腻，吃完也不会有罪恶感啦。荤素的搭配的套餐也非常健康美味，还有一份冰淇淋球，午餐超满足~

美在舌尖·鱿鱼活造

作为海边城市，来到佐世保，当然少不了吃最新鲜的海鲜刺身啦。喜欢吃刺身的小伙伴，对“活造”一定不陌生，它是 日本 生食文化中的一种，如果说有些鱼类刺身不是越新鲜越美味，而是要特意放置等待一段时间“熟成”后才能达到最美味的状态，那么活造则是非常考验时间和刀工，一定要快，才能保证食材的“鲜活”美味。
活造，顾名思义，就是活着“造”，听着或许有些残忍，就如同醉蟹醉虾，吃的就是鲜活美味。活造可以说是刺身的最高境界了，对食材的要求极高。
鱿鱼活造是佐世保地区的招牌美味之一，在佐世保近海，生月、平户、大岛是收获新鲜度最高的鱿鱼，鱿鱼活造美味的秘诀之一便在于此。趁着鱿鱼鲜活之时，迅速处理干净切成刺身，端到食客的餐桌，为了保证新鲜美味，整个过程是与时间的赛跑，对于料理师的刀工也是极大的考验，掌握好分寸，找准部位，才能保证食材的鲜活。在食用之时，鱿鱼脚甚至还在动，并未彻底死亡，晶莹透亮的鱿鱼肉非常诱人，什么都不沾直接吃，或者沾些芥末、酱油、柠檬汁、粗盐，一口吃下，软滑脆嫩，清香回甘，非常美味。
喜欢吃刺身，肠胃较好的小伙伴不妨尝尝佐世保的这一招牌美味，另外还有当地特色的草鱼活造也非常出名，不妨一试。而吃鱿鱼活造的店铺有很多，各有千秋，因为在海边，食材都是当日捕捞，新鲜有保证，在这里君君就不一一推荐啦。

美在舌尖·Lemoned Raymond

佐世保的另一招牌美味当属柠檬牛排啦~是君君每次来佐世保必要品尝的美食之一。牛排都吃过，当柠檬遇上牛排又会产生怎样惊艳味蕾的化学反应呢？
在这里，君君推荐给大家一家佐世保地区柠檬牛排的专卖店——Lemoned Raymond，位于市中心，距离四ケ町拱廊有1分钟的步行路程，非常显眼的招牌，很容易就能找到。既然是专卖店，当然是专注做柠檬牛排，将匠人的钻研精神发挥到极致，味道自然不同凡响。
先将铁板在火上烤热，然后将新鲜的和牛肉放在铁板上炙烤，滋滋的声响，四溢的酱汁，飘散的肉香，忍不住想赶快吃掉！不到一分钟，牛排便可以食用了，挤上柠檬汁，一口吃下，牛肉的香甜和柠檬的清新在舌尖充分混合，交织出层次丰富的味道，胃口大开，赶紧再来一块！牛排处理得不是很厚，能充分吸收酱汁和柠檬汁的味道，不适合烤得太老，入口Q弹，汁水很足，一块下肚绝对意犹未尽。
如果不是很饿，柠檬牛排可以单点一份尝尝，不过君君更推荐套餐，除了柠檬牛排，还包含 沙拉 、米饭或面包、例汤各一份，价格也非常划算，一份柠檬牛排大概1200日元，一份套餐只要1580日元。主要是牛排配上一口米饭，或者用酱汁拌上米饭，实在是太美味啦~因为柠檬的作用，即使吃完一整份牛排也不觉得很腻，很是满足。
·Lemoned Raymond小贴士
店铺地址： 佐世保市 上京町6-6
营业时间：周一到周四、周日11：30~22：00，周五、周六11：30~0：00

美在舌尖·夢心庵说实话，第一次走进夢心庵，完全是被名字所吸引。在查找附近美食时，看到这家人气很高的茶点店铺，名字也非常雅致。位 于田 原町的一个路口处，门头很显眼，透露着年代感。

来 日本 ，总是少不了尝一尝特色的抹茶甜点，各地有各地的特色。走进夢心庵，浓浓的传统和风装饰，充满日式的古朴韵味，墙上挂着各种名家书法作品，架子上摆放着各种陶瓷茶具餐具，还有特色纪念品，仿佛走进了某户爱好收藏的人家，不是作为顾客，而是作为好友，在客厅里品茶闲聊。

说实话，当点的甜点被端上来的那一刻，内心是非常震惊的，这个颜值也太高了吧！不仅如此，每一份甜点都非常精致，足见用心。对于每一位顾客，尤其是第一次到店品尝甜品的人，店员都会非常热情细致地介绍每一道甜点的最佳食用方法。

寒天冻搭配新鲜的水果丁和带着奶香的抹茶冰淇淋，加上清新微微苦涩的抹茶，混合成绝妙的滋味，甜而不腻，回味无穷。下午逛街逛累了，不妨到这里来一场与日式茶点的美妙邂逅吧。
·夢心庵小贴士
店铺地址： 长崎 县 佐世保市 田原町11-6
营业时间：11：00～19：00，每周三休息

美在舌尖· 长崎拉面来到佐世保，有三样美味不容错过， 长崎 拉面便是其中之一。不同于其他地区的拉面多以猪骨、鸡骨熬制汤底， 长崎 拉面主打用贝类，如蛤蜊、扇贝、牡蛎等，搭配大豆熬制第一无二的汤底，或者用贝类搭配鸡汤、猪骨、鲜虾、螃蟹等，混合出别具特色的鲜美拉面汤底，而且拉面上还会铺满各种野菜与贝类或鱼类等作为配菜，不仅色泽白皙，质地浓醇，口感更是鲜美，而且营养也很丰富。

在这里给大家安利一家非常地道的拉面馆，位于佐世保五番街附近，位于热闹的集市之中，远远就能看到 "贝白汤专卖店"几个大字招牌，不过它真正的名字叫做ラーメン砦（砦拉面），正如招牌所示，这里的特色便是“贝白汤”。用各种贝类和蔬菜、大豆制作的汤底，是这里的招牌，因为热量低且鲜美，深受女性顾客的喜爱，吃完也没有很强烈的卡路里负罪感。这里开门很早，可以作为早餐来一碗，开启暖暖的一天。

·らーめん砦 万津店 小贴士
店铺地址：〒857-0877 長崎県 佐世保市 万津町7-11
营业时间：
6：30~9：30（OS9：00）
12：00~15：00（OS）
17：00~21：00（OS20：30）
*汤用完后即结束，周日休息

美在舌尖·café coco之前在佐世保旅行，离开前偶然的机会，打卡了一家咖啡甜品店——café coco，在当地也非常出名。店铺不是非常起眼，但远远便能闻见香气，这可是活招牌，咖啡香不怕巷子深。