旅行日记：五天四晚玩转潮汕（潮州篇） - 江苏 - 8264户外手机版

各种形状和馅料的粿，每样来上一份尝尝，说实话，外形好看，但味道和口感一般，特别那个让我好奇的猪脚圈，咬起来颇费些力气，所以，还是当地人说的有道理：“不要在古城内吃东西，不仅不好吃，价格还不便宜。”
我到底还是没能经受住“腐乳”这两个字的诱惑，买了一块腐乳饼，尝了一下，没吃出喜欢的腐乳味，只好自嘲“老婆饼里没老婆，腐乳饼里没腐乳。”

除了建筑和历史文化底蕴，潮州最吸引我的当然是琳琅满目的美食小吃，据本地人介绍，如果想吃遍潮州美食，至少要在潮州呆上一周，否则根本吃不完。

潮州油柑汁，不尝不知道，一尝吓一跳。是最让我闻风丧胆的一种饮料。虽说有解腻减肥之效，但入口后的苦涩，至今让我如鲠在喉，以后再碰到这种饮料，我宁可绕着走，也绝不喝上一口。

潮州古城至今有2000多年历史，是历代州府之治所，是全球“潮文化”的发祥地，古城始建于东晋，历史悠久，文化底蕴深厚。古城内保存了大量的古建筑和历史遗迹，这些古建筑不仅具有极高的历史价值，还体现了古代潮州人民的智慧和艺术才能。
开元寺，建于东魏年间，有“粤东第一古刹”之美誉，可惜我们到达的时候已经闭馆了，第二天由于时间过于匆忙，还是没能赶得及到开元寺一游，也算是一个小小的遗憾。

下水门城楼的历史可以追溯到宋朝的建筑格局，城楼建于明朝期间，它是潮州古城墙的一部分，也是潮州历史文化的重要标志。它见证了潮州古城的变迁和发展，承载着丰富的历史信息。如今，潮州下水门城楼作为历史遗迹，吸引着众多游客前来参观，感受这座古老城楼的韵味和历史价值。
古城墙上让人眼前一亮的英歌舞卡通人物造型，遗憾的是，我们在此次潮汕之行中，没能欣赏到英歌舞表演，这种遗憾让朋友小鱼儿一直意难平，我后来在“一票潮州”的服务号才发现，古城有一个“英歌舞体验馆”，可惜我知道的时候我们已经返程了，如果有对英歌舞特别感兴趣的朋友，可以到体验馆去体验一下， 不给自己留遗憾。

广济桥始建于南宋；明朝嘉靖九年形成“十八梭船廿四洲”的格局，此桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。
17：00开始，表演正式开始，仅仅半个小时不到，中间的浮桥就被两艘机动船只拖走，行云流水般的上演了一场现实版的“过河拆桥”。

在古树庙街找了一家美食店，先来上一碗连汤带水的牛肉丸粿条温暖一下肠胃，粿条，有点类似于米粉、米线，都是用大米制成的面条状食品，“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。相比于粿条、米粉和米线，云南还有一种叫做“饵丝”的主食，吃起来稍稍有种粘牙的感觉，别有一番风味。牛肉丸粿条汤，开启了我潮汕之行的第一餐。牛肉丸筋道鲜嫩，粿条柔软爽滑，神仙搭配的吃法。
吃完粿条汤，在古树庙街的小巷里随便找了一家客栈，静候上海朋友贺磊的到来（经验总结：千万不要住在巷头或街尾，潮州人习惯过夜生活，而且极其喜欢用摩托车通勤，几乎是一夜的摩托车声响和各种其他声响，让我几乎彻夜未眠，第二天赶紧换了一家客栈，才算好好的睡了一觉。），客栈老板娘告诉我们，下午17：00距离此处不远的广济桥有过河拆桥表演，于是等贺磊到达后，我们便决定直奔广济桥。
广济桥位于潮州市古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地区著名文物旅游胜地，中国四大古桥之一，全国重点文物保护单位，国家AAAA级景区，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。