遂川，这座藏在
江西山水间的小城，用最地道的客家风味和街头烟火，编织出一张令人回味无穷的美食
地图。从清晨的米粉到深夜的炸串，从老街的传统小吃到江边的网红美食，这里的美食江湖，等你来探索！
🌞 晨起之味：唤醒遂川的早餐江湖
遂川米粉——热辣鲜香，汤底用猪骨熬制，搭配秘制辣椒酱，嗦一口瞬间清醒！
遂川猪脚粉——卤得软糯入味的猪脚，胶质满满，配上爽滑米粉，本地人早餐标配。
豆粉糕（黑凉粉）——Q弹冰凉，浇上红糖姜汁，甜中带辣，解腻又开胃。
📍 推荐打卡地：老街早市、滨江北路早餐摊
🍢 街头小吃：烟火气里的幸福滋味
遂川的小吃，藏着最地道的市井味道，边走边吃才是正确打开方式！
✅ 艾米果（春季限定）——外皮软糯，内馅咸香，蒸着吃清香，煎着吃酥脆。
✅ 番薯米果/薯包米果——外酥里嫩，咬开是甜甜的番薯香，趁热吃还会拉丝~
✅ 炸豆角酥——金黄酥脆，豆角清香混合面糊的焦香，一口一个停不下来。
✅ 凉粉（白凉粉）——晶莹剔透，搭配薄荷糖水，清凉解暑，夏日必吃！
📍 推荐打卡地：
东路小区步行街（小吃CBD，一站式吃遍遂川特色）
龙泉公园夜市（夜晚人气爆棚应有尽有）
🍲 硬核正餐：十足的客家风味
遂川的炒菜，讲究“鲜、辣、香”，每一道都让人食欲大开！
🔥 酸辣鸭五件——鸭翅、鸭掌先卤后炒，酸辣入味，下酒神器！
🔥 酿豆腐——客家经典，豆腐塞满肉馅，煎至金黄，汤汁浓郁超下饭。
🔥 辣椒炒蛋——简单却惊艳，土鸡蛋香嫩，辣椒鲜辣，拌饭吃绝了！
🔥 管子炒肉——脆嫩爽口，带着淡淡清香。
🔥 太阳肉——五花肉蒸制，肥而不腻，入口即化，老一辈的最爱。
📍 推荐打卡地：
遂川老街（老字号土菜馆，体验最地道的客家菜）
慈云路（餐饮聚集地，从大排档到精品餐馆都有）
