户外如何做米饭！！（学习情况已汇报） - 户外资料 - 8264户外手机版
才玩户外不久
一直出去大都是方便食品，有时也煮面条
最近吃腻味了，看了大家的什么腊肠米饭，觉得十分不错
但从来做米饭都是电饭锅
如何用套锅焖米饭真是不知道（我十分不喜欢吃太稀的米饭，喜欢干点的）
请大家教教，越详细越好，我也好在家先操练操练。
先问个小问题：米怎么弄，带米到营地淘？带免淘洗的米？把米在家淘好了带上？
[ 本帖最后由 节节根 于 2007-11-26 21:27 编辑 ]
免淘洗米更捷便
到营地，先略微用水浸泡一下大米
想吃干一点的米饭 ，蒸煮时少放点水。
腊肠米饭
把腊肠与浸泡好的大米一起蒸煮既可。
米要加水煮
是一次把水加够了就大火煮开，然后小火焖熟
还是煮一会之后把米汤倒掉，在小火焖熟（问老人家，好象是用的这个方法）
我的做法：
米和水的比例是1：4
最好是免淘米
大火烧开，水沸后坚持两分钟，然后小火焖熟
小站稻，香甜可口
重要的是泡水里泡久一点，更容易熟，水快煮开以前用快子在锅里搅拌，这样不容易结锅巴，水开后就别动了，开小火焖，闻到香味关火
矿泉水淘米，水以过米一个半指节为好，适量放入一羹匙酱油，大火煮沸后改小火慢煮。闻到米香看水微干了以后倒入切好的腊肠。小火继续煮5分钟等水都干了后，就可以吃了~~
学习下
