不得不吃的东北酱骨头！ - 户外资料 - 8264户外手机版

       在长春上学的这几年，越来越习惯于东北的口味，渐渐的融入了东北的生活。相对于南方有点酸甜的小吃来讲，美食当然还是东北的入口最浓郁，最香醇。

　　在我们学校的周围有一家酱骨头馆，每当有好朋友过来我都带她们过去吃，不但便宜而且美味，我自己也经常喝同学去那里吃呢。下面我就给大家介绍一下酱棒骨的做法：（当然了在饭馆里老板是不会告诉我们的，^_^ 所以就从各方面来搜集自己喜欢吃的美食的做法给大家分享了！）

    1.首先将棒骨放在凉水中浸泡12小时（其中要不时的更换水哦）

     2.调料三放，火力三调
     先在锅中放入骨头，后放水，水要没过骨头20毫米左右。
     放入调料包：
     第一拨调料：花椒，大料，香料，桂皮，姜块，葱段
     要用大火煮30分钟。
     之后要大火转中火，要炖一个小时左右啊！其中要放入料酒（除腥），精盐。
     最后要中火转小火，再闷一个小时左右。
     最后要放入老抽（多放一点），黄豆酱，味精（小半勺就可以了），还有白糖三勺。
     OK！美味可口的酱棒骨就做好了！