户外知识16－云南常见野菜彩色图谱（一） - 云南 - 8264户外手机版
1、勃旺
又名“旱辣蓼”。是一种一年生的草本植物，多生长在田间及溪边。它的茎高约30厘米，直立，有明显的节。叶子是长椭圆形，有少许白纤毛，叶面及边缘平滑。夏天生有花，白色带红晕。
采食季节及方法：4月至6月采其嫩尖做调料或炒吃。
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本帖最后由 雪岭岩羊 于 2008-7-5 11:26 编辑 ]
2、野山椒
又名“披七暖”（傣族）、“摸耶啦披”（哈尼族）。是一种一年的生草本植物，多生长在温暖的山坡、荒地。高1—1·5米，多有分枝。花较小，绿白色。果子小，长1厘米左右，成熟后直立，味道很辣。
采食季节及方法：全年都可采食，嫩叶也可炒吃。
3、甜菜
又名“越菜”是一种常绿的灌木，多生长在山野的道旁。它的茎高1米左右，有许多枝。叶子的柄短，是长卵形状，边缘没有齿，叶片很薄，黄绿色。开三瓣紫红色小花。
采食季节及方法：四季都可采其嫩叶煮吃，味道甜。
4、补鸦
是一种蔓生的灌木植物。它的叶子呈心形，茎是圆形的，淡绿色。花长1—6厘米，是淡绿色的。
采食季节及方法：4至5月采嫩尖炒吃或煮吃。
5、 麻木金
是一种多年生的草本野菜，多生长在山坡、山沟、道旁及田边地头。它的茎高0·3—1米左右。叶子是长椭园形，有齿，背面及茎部均有白色短茸毛（嫩叶光滑无毛），叶子表面茸毛较少。
采食季节及方法：2月至5月，采嫩茎及嫩叶，用开水烫后炒吃。
看图我也认不出
反正是吃了也不认帐
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顶上！！！
有图，可按图索所需的“菜”了，谢谢！
再上些图文。
6、树头菜
又名“帕贡”。是一种灌木，多生长在山坡、道旁。它的叶子是手掌形状，有长柄，叶子平滑质软。花较大，直径5—7厘米，开始是黄绿色，后来变成淡紫色，花瓣是卵形或矩圆形。
采食季节及方法：4月至6月采其嫩尖，用开水烫煮3—5分钟，再用清水漂去苦味后炒吃，还可以做腌菜。
7、少花鸭舌草
又名“泼多”，是一种一年生的草本植物，多生长在溪流、沼泽的水中。它的主茎有分枝而短，叶子有长柄，叶身是卵形或圆形，有短尖头。花较多，是紫蓝色的。
采食季节及方法：2月至10月，采其嫩叶及嫩茎炒吃。
8、蓝花菜
又名“发隔林”、“帕给”（傣族）、“喏扭抛”（哈尼族）。是一种一年生草本植物，多生长在河流水中。它的茎长10—30厘米，叶子似三角形、卵形或心脏形，叶柄长。六月在叶柄上分出小枝，开蓝色小花。
采食季节及方法：4月至10采其集嫩叶及嫩尖，炒或煮吃，味美。
