小的时候很喜欢冬天的来临。那时侯的玩具很少，皑皑的白雪是孩子们手中最好的玩具。傍晚找个斜坡晚上撒些水，天亮就迫不及待的带着自制的滑雪车、滑雪板。。。串串放肆的大笑，舒心的汗
珠无不是对小时侯的留恋和回忆。
记忆尤新的是帮妈妈储存过冬的蔬菜，排着长队，人挤人，拿着有限的钞票，买回来棵棵大白菜、大葱、萝卜 大蒜，那可是一冬的口粮呀！ 买这些东西可有些学问，白菜一棵一棵在手中掂量来
掂量去找那些最沉的，摸摸中间有没有带心，这样的白菜水分大，保存时间长。
大葱专门挑那些葱白长，粗壮的；萝卜选不要太长，粗细均匀的；大蒜更不用说了个大叶子长的。剩下的工作就是为越冬准备了，先找些背阴，太阳照不到的地方，把白菜，大葱一字拍开。说是阴
凉，几天后待白菜外表的叶子干燥发黄才可以。储存的时候要找阴凉通风的地方，玛垛不能太敦实，白菜之间要有良好的通风空间，不然会产生高热腐烂的。
再就是萝卜，用个家家都有的大衣服盆泡洗干净。这个时候才可以拿妈妈视为一号恐惧的菜刀，找快木版，把个小萝卜顺向切４－－６瓣 ，找一铁丝或细绳挂上凉干，将来食用的时候开水泡开，
切小丁或小段，加盐、味精、五香粉、白糖、辣椒面及少量的酱油拌匀。吃的时候咯吱咯吱的很好玩，要是再配上一碗大米稀饭，舒坦呀！
最不喜欢的就是编大蒜，跟编辫子一样， 把大蒜编成很常很长的大辫子挂门口或墙头上，随吃随取，很是方便。 还可以把那些脱离组织的拔皮找些细铁丝串起来，找个深点的盘圈满加水1个星期
左右就会生出绿油油的蒜苗，那可是新鲜的绿色食品。
后来到了部队学会了挖菜窖、淹酸白菜 ，为了生活什么办法都会有的。：）
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本帖最后由 小_咬 于 2008-6-13 21:55 编辑 ]
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