吃货的日本高山北陆美食行,不期而遇白川乡的初雪 - 走出国门 - 8264户外手机版
这里还不仅仅是表演,和观众的互动也增加了气氛,表演者会教我们如何优雅的使用扇子,打开关上,如何用扇子表演出海浪风敬酒等等,很有趣的互动。



飛驒的传统艺能表演
参观完酿酒坊,沿着古街散步,马上到圣诞节了,到处洋溢这圣诞节气氛,连街边的木桩都被花上了圣诞老人,太可爱了!

高山古街这里还有一处推荐的,如果你没有看过 日本 传统歌舞伎,可以来旧街的でこなる座看一场飛驒传统艺能表演。由当地人出演,非常精彩的 日本 鼓,三弦琴,舞狮, 日本 舞,剑舞表演。即使语言不通,也能感受到来自音乐和舞蹈的共鸣。

自古传说,在飞驒国裡存在著一个叫做两面宿傩的神鬼。它一个头有两个脸、身体有四只手四只脚、身高有2.5公尺高,面貌虽非常可怕,但实际上是拯救弱小以及帮忙当地农民,开拓此地的 大英 雄。这个剧场就是以它为题材、搭配和乐器与舞蹈的表演。

参观完老板还给我们品了品他们最受欢迎的几款酒。米酒,清酒,梅子酒,柚子酒~

几个女生一致喜欢柚子酒,喝起来像是饮料,柚子香气四溢沁人心脾,虽然带酒太麻烦了,最后还是每人买了一瓶,大概一百左右一瓶,我们的购买力,真是走哪里买到哪里。

在过去,女人是无法参与制酒的,随着时代变迁,这里也有女性参与工作。


选用的稻米经过多次处理,只留下最好的部分,可以看到比我们吃的大米要少了一般,讲解员还给我们尝尝了,第一次生吃大米,原来还这么香甜。

如今的酒坊也引进了现代设施,但制作工艺依然沿袭古法。

┉┉┉┉┉┉高 山┉┉┉┉┉┉高山古街的酿酒工坊
高山古街,已有400年历史,依然保留着传统日式风格,走在 日本 江戶時代原色古味的老街里,仿照 京都 的建筑风格,两旁是传统的老店,特产店小吃,这里也是高山人气最旺的地方。


几乎每一个 日本 的古街,都少不了酒坊,在高山古街尤其多,高山这里的独特的气候环境,种植的优质大米,清澈的水质,这为酿造好酒具备了得天独厚的自然条件。古街上的酿酒厂都可以开放让游客参观。
我们有幸被邀请参观了酿酒厂,店老板向我们介绍这里传统酿酒的原材料和全过程。

中间的围炉还挂着很多这里特色的乡村装饰。

飞驒牛是在 岐阜县 内经过14个月以上肥育的黑毛和牛,依 日本 食用肉等级认证协会实施的认证体系,可食用率为A级或B级,肉质等级为5级、4级、3级,经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的,才能有此称谓。不合此标准的,则被称为飞驒和牛。不少商家也会在店门口挂上飞驒牛肉的等级,看到有五级的,赶紧去尝尝~尤其是到了高山,吃货朋友们不要错过飞驒牛肉!
我也特别期待尝尝飞驒牛肉,点了一份套餐,虽然只有三块,但也是十分美味,飞驒牛肉像是雪花牛肉,优异的脂肪分布,纹理非常美观,做日式烧烤或者刺身都很棒。虽然这家并不是专吃牛肉的,但品质也不错了。
套餐里还有个受欢迎的,山药泥和豆腐,也是这里的特色~

飛驒牛肉
初雪异常寒冷,我们都没有带特别厚的衣服,完全没料到会下雪,在外面走一两个小时冷的不行,来到一家 白川乡 非常人气的传统家庭料理店Ochudo,品尝下这里著名的飞驒牛肉。
这是一家家庭经营的餐厅,座位并不多,只有二十几个,但环境特别棒,仿佛来到当地人家里做客,老屋里的墙上挂着老照片,中间还有个火炉,大家为炉而坐,不用餐也推荐来这里喝一杯咖啡。这里的咖啡和咖喱饭可是相当受欢迎的。


我们从富山做大巴到 白川乡 ,可以提前网上预订大巴票,尤其是旺季最好提前买好往返车票。

下车后的游客中心就可以买但是票,这里可以买到 白川乡 到 名古屋 ,高山,金泽,富山还有高冈的大巴票。

网上的 白川乡 总是蓝天白云厚厚的白雪,虽然我们遇到了大雪又起雾,风景也很特别,不失为一种朦胧美,更是一种遗世美好。



