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文| Viki，转载请注明出处
冰冰巫宝走天涯（订阅号ID：bbwbzty）
满目的苍凉将旷野包围
但有山，在远方连绵
山上生长着无边的荆棘还是无尽的繁花
我越过无数个夜晚和无数个季节
一遍又一遍，一山又一山，只为见到山上的月光
我席地而坐，对着星星高歌
无声处能否泛起回响，沉静中能否照见心境
我拨开堆砌的妄念，踏过虚无的迷茫
我带着挚诚且满腔激昂
待我站在山巅，星尘化为火焰，寸寸燃遍人间
我身是青山，便有天地
我心有方寸，即是桃源
看，我和世界！
———————————by Viki 2024
前 情 回 顾
不会作词的匠人不是好收藏家。
万万没想到，我会有这般际遇。
我本来好好逛着古镇，莫名其妙的我被抓壮丁拉去干活了！
好嘞，那我就做个酿酒学徒工吧。
干活的同时我跟酿酒大神学到了很多酿造知识，就像进了一趟沉浸式互动图书馆。
干完体力活，我趁着歇息的时间在酒坊里四处溜达，发现了很多好东西，还品尝到了用酒糟酿的醋，可厉害啦。
和伙伴 08文 | 酒坊奇遇 1 莫名其妙我怎么就干活了
和伙伴 09文 | 酒坊奇遇 2 跟着大师学酿酒，但要劳动
和伙伴 10文 | 酒坊奇遇 3 工没白打，不亚于进了一趟沉浸式图书馆
和伙伴 11文 | 酒坊奇遇 4 打工完美收官，翘首以待去博物馆
我好歹也像模像样酿了大半天的酒，完成日间劳作流程，终于可以歇歇了。
接下来，在王哥的带领下，我们向二楼走去。
二楼的博物馆
王哥拿出一张《军港之夜》的唱片放进他收藏的留声机，悦耳的音乐响起来成为伴随我浏览的背景音乐。
这个博物馆或许可以叫做时光陈列馆，各种老物件可谓覆盖了王哥的大半生岁月。
要说王哥的人生，可谓传奇。
十多岁的时候进了老简阳酒厂当工人，其实他家里算得上是一个酿造世家，但都从事酱油酿造这样的工作。
而他天生反骨，从小喜欢诗词。一说吟诗作赋，那就离不开酒，于是一个自己不喝酒的人，跑去酒厂干工作。
他干着干着，觉得酿酒好有意思，酒文化博大精深，从此真正的热爱上了这个行当。
比如，酱香型以乳酸乙酯为主，浓香型以己酸乙酯为主，清香型以乙酸乙酯为主，它们彼此的排列顺序是啥，这些香型靠什么菌群进行调节。
比如，粮食发酵会呈现抛物线规律。由于发酵会产生二氧化碳，打火机靠近粮食是点不燃的，但是渐渐远离，就会产生火焰，如此有一种神奇的火焰效果。
随着王哥各种旁征博引，名词解释，令我完完全全进入了一个神奇的酒文化世界。
我也终于理解，为什么他这么热爱酿酒，他没有把这行当当成一个混口饭吃的工作，而是源于对兴趣强烈的热爱。
当初为了研发五粮酒，所有的亲朋好友都反对，没有资料，没有老师，无缘无故搞啥创新。
可王哥想啊既然高粱酒比一般的酒好喝，糯高粱比普通高粱酒好喝，那为什么糯高粱不能再提升?
我且试试看，若失败了就当自己玩了，权当看风景淋了一场雨。
直到他研发成功，所有人都觉得他厉害再加老天助力。
但实际上，全靠他踏实地学习钻研，从81年到现今的两百多本关科技型酿酒文献和资料，他全都看了不止一遍。博物馆里有他为了酿造小曲五粮酒保存的所有参考文献和研发资料。
他精心研发的五粮小曲酒，是一种非常符合大众口味的香度和口感，他的志向是要酿造普通大众喝得起得好酒。
