我的家乡——天津 ：单人骑车逛天津的商业街 （原创）照片 - 天津 - 8264户外手机版
天津系列——天津的商业街
天津——是我从小生活的地方人杰地灵我国很多著名的音乐家，歌唱家，曲艺家，相声大师都是天津人。现在的天津变化也是一天比一天的漂亮。让我这个天津人有时都不认识家了！我突然有个想法：我要用我的脚步，用我的相机一步一步的把美丽的天津记录下来奉献给朋友们！让朋友们在网络上和我一起神游天津！
这是全国有名的，天津最为著名的商场——劝业场！天津劝业场是法商永和工程公司建筑师慕乐设计的，建筑形式为古典折衷式，建筑面积21000平方米。所有的外地游客都会在此买一些商品带回家的！
“天津劝业场“匾为天津著名书法家华世奎所书，被国家定为中华历代名匾。
1956年实行公私合营，1958年与毗邻的天祥商场合并，1992年成立天津劝业场股份有限公司，为天津商界首家股份制企业。
精彩照片继续中。。。。。。。
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本帖最后由 mds_cn 于 2008-11-19 09:02 编辑 ]
我的家乡——天津 天津的商业街
这是天津——古文化街的北门。离它100米就是北方的小商品集散地——大胡同商品批发商业区，这里天天是人满为患！
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本帖最后由 mds_cn 于 2008-11-17 00:21 编辑 ]
我的家乡——天津 天津的商业街
天津三绝——狗不理包子
说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。
高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”
天津三绝 —— 耳头眼炸糕
耳朵眼炸糕是受天津群众喜爱的小吃。耳朵眼炸糕的传统制法，是选用北河（杨村、河西务）、西河（霸县一带）的上等新粘黄米，水磨后发酵、对碱、揉匀，制成面团。选用优质红小豆煮烂，使用铜丝罗搓沙，放入红糖汁炒成豆沙馅。炸糕团成先使温油下锅，后加旺火炸透。用这种方法制成的炸糕火候适当，既不焦糊也不跑馅，出锅后厚薄均匀，呈金黄色，吃到嘴里外焦里嫩，香甜酥脆，而且炸的个儿大，做到"高发"，即祝福顾客高开发财的吉祥之意。耳朵眼作糕始于光绪年间，店主名刘万春，店铺字号"增盛成"。因毗邻窄小的耳朵眼胡同，人们习惯地称之为耳朵眼炸糕。
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本帖最后由 mds_cn 于 2008-11-17 09:58 编辑 ]
