《户外私房菜》第十九期 红烧排骨 - 户外资料 - 8264户外手机版

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风之月弦GZ
2014-12-25 08:58 倒序浏览 40463人浏览

《户外私房菜》第十九期


         广大的吃货驴友们大家好！《户外私房菜》又和大家见面喽！为了满足广大吃货驴友的需要，8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜，让大家在户外运动中吃的更营养，更健康，更有色彩！真正体验到户外美食的乐趣！我们不要做一般的吃货，不再看别人的美食而流口水，从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       这期私房菜是2014年的最后一期了，我们马上就要告别2014迎来2015，回想这一年感概良多，不过还好，楼主每天与美食为伴也算是乐在其中啊，各位小伙伴们回顾2014年时哪道户外美食让你难以忘怀呢？也来跟大家分享一下吧，让我们一起品尝着美食迎来新的一年吧！楼主也在这里提前祝大家新年快乐，万事如意！
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风之月弦GZ
12月25日
《户外私房菜》第一期
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《户外私房菜》第十八期
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我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜，如果你在户外烧的一手好菜，如果你愿意跟我们分享美食的喜悦，那就赶紧来告诉我吧！我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意，额外再加上8264币二枚。


联系人：风之月弦GZ          QQ：364115741

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风之月弦GZ
12月25日
本周推荐人：流浪心晴（UID：35284929）

本周户外私房菜：红烧排骨

推荐理由：经典家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽红润，适宜于 气血不足，阴虚纳差者

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风之月弦GZ
12月25日
主料：猪肋排（肋排肉质比较瘦，比较嫩，口感好）

调料：葱姜蒜、大料、一个干辣椒、糖、料酒、生抽、老抽、耗油、啤酒

户外必备装备：锅子、炉头、气罐、刀、砧板

做法：

1.先把肋排切成小块

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风之月弦GZ
12月25日
3、沥干水分备用

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12月25日
4、将排骨码入高压锅，加啤酒稍炖~让排骨酥软，一般开锅后小火十五分钟，但要根据留下的汤汁浓度来，留一部分最后大火收汁用

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12月25日
5、压好的排骨入油锅过油~

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12月25日
6、过油中的排骨~

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风之月弦GZ
12月25日
7、葱姜蒜爆香，放入过油的排骨，少量啤酒，加热水漫过排骨~烹入生抽、老抽~

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