特派记者李孟泽
发自北京
：2009年6月29日，由中国烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会主办的滇菜健康美食文化节在北京启动，中国烹饪协会授予昆明全国首座“中华美食名城”称号。
中国烹饪协会副秘书长乔德林介绍说，授予昆明全国第一个中华美食名城有六大理由：首先是昆明饮食历史悠久、兼收并蓄；其次是昆明饮食文化独特、多元化强；三是昆明菜点烹饪特色突出；四是昆明餐饮颇具规模、对经济发展作用显著；五是昆明餐饮人才丰富、教育培训初具规模；六是政府大力支持餐饮业发展，政策到位、措施有力。
原全国人大副秘书长、中国烹饪协会会长苏秋成向昆明市人民政府颁授“中华美食名城”铭牌及证书。乔德林表示，希望中华美食名城的荣誉称号更有利于促进昆明旅游美食经济的发展，从而更快地走向全国、走向世界。
云南的美味佳肴数不胜数，形成了独特的滇味菜系，因地理位置、气候、民族风俗的不同，可分为滇东北区域、滇西和滇西南区域、滇南区域3个片区。滇菜鲜嫩清香、酸辣适中，讲究原汁原味、酥而不烂、嫩而不生，植物原料选用比重大，特别是云南餐饮产品对云南食用菌和花卉的大量应用，倍受营养专家的推崇和国内外消费者的认同。
