广东 省 惠州 大亚湾是一个美丽迷人的海湾，依山伴海 、风光旖旎 、气候宜人，拥有 广东 最美的海岸线之一，与 广州 接触，与 香港 隔海相望，大亚湾海水清澈，沙滩绵延曲折，沙质柔软细腻，近海拥有近百个千姿百态的岛屿，呈弯月状分布，被誉为“海上小 桂林 ”。
大亚湾是一个滨海之城，也是一个旅游城市，每年都有大量的游客来到这里游玩，十里银滩是大亚湾最热门的一个海边景点。年均温21.7℃，适合全年度假。
十里银滩位于亚婆角风景区内，沙滩砂质幼细洁白，绵长柔软，海水水质纯净，淤积少、沙滩杂质少，平缓宽阔，非常适合各种度假活动。
夕阳的辉映下，金色的海平面，就像镶了一层光亮的 金边 ，和情人手牵手漫步在沙滩上，感觉特别美好！
沙滩上的设施完善，有沙滩足球场、沙滩椅、儿童乐园、码头等，可以满足亲子活动需求。
私家游船码头
要刺激的还可以乘坐帆船出海和在海边看海是不同的感觉，乘船出海所看到的视野更广阔、有种直接接触大自然的感觉。”湛蓝的海水，轻拂的海风、乘风破浪的帆船……“带给您的不仅是一种新奇的体验，更是一种全新的度假生活方式，更自由、更惬意！
海湾周围的山地丘陵由古生代和中生代的各种变质岩、紫色砂岩、凝灰岩或花岗岩构成。海岸轮廊曲折多变，形成近岸水域“ 大湾 套小湾”的隐蔽形势。站在礁石海岸上面仿佛有种海枯石烂的，天涯海角的错觉。
客家酿豆腐
客家蛋角粄
客家三杯鸭
客家盐局鸡，与酿豆腐，梅菜扣肉，被称为 惠州 三宝。 惠州 不缺鸡， 博罗 和 龙门 山区三黄鸡漫山遍野， 惠州 也不缺盐，据记载，宋代 惠州 的盐场已经有三个，将鸡肉遇上盐，便变幻出特有的香味。
客家菜的种类繁多，别具特色。而客家菜留存至今，有着朴实的原材料，加上自身的独特的制作方法，一直深受客家人与其他游客的喜爱。客家菜没有太多的追求细节，更多的是简单的表达出了菜本身的味道。
我们人多，当然选择住大别墅啦！双拼独栋，大气。整栋共有三层超过200平方米，距离海边走路15分钟。
外观别墅以欧式古典风格为主，房间则以 东南亚 风为辅的，主人房设在顶层，无论洗手间还是客厅，处处流露尊贵典雅气息。
二层是亲子房，配有小茶几，房间风格非常有格调+超级大床，宝宝玩累了后~ 看着墙壁上的航海图，就能做个美梦~
岁月静好，那些生活中遇见的烦恼琐碎，在这里都是化成一缕轻烟随风而去。
巽寮湾 （读：xùn liáo wān）这片海域与大亚湾隔海相望，我们入住的是一线海景房，推开窗便是一片海，坐在房内就能聆听到大海的声音。
客房设计景观 南海 大自然海域风情，晚 上海 湾内停满渔船，星星点点的火光，夜景璀璨，令人心旷神怡，无比欢畅。
客房装饰温馨雅致，设施齐全，舒适洁净，有免费停车场，还配套了大型温泉亲子水上乐园等，适合带娃出行的家庭游。
巽寮湾 是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一。海岸线绵长迂回，海水清澈蔚蓝，海礁千姿百态，与岸上的山石奇景交相辉映，依山傍海分布着七山八湾十八景，素以“石奇美、水奇清、沙奇白”而著称，被誉为“绿色翡翠”和“天赐白 金堤 ”。
巽寮湾 得名相传与大文豪苏东坡有关。北宋年间苏东坡被贬至 惠州 ，来到这个咸 淡水 交界的“鸭寮”，也常带小妾王朝云到此地游玩。后来因鸭寮这个名字跟歌妓出身的王朝云相冲，苏东坡又见鸭寮处于八卦的“巽”卦上，巽代表风，此处海面辽阔，海风吹拂，于是灵感一动，将名字改为：巽寮
当年苏东坡手迹巽寮两字不复存了，该因1938年10月倭鬼进攻 广东 时从大亚湾各处岩壁登陆给炮火炸烂了，但巽寮作为行政地名永之相存。
巽寮湾 最著名的莫过于海鲜，来 巽寮湾 旅游必然要尝试本地海鲜，海滩附近的马路有很多吃饭的大排档，主要以海鲜为主，有些店里会标价格，愿意多逛逛，会找一家最实惠的店子。
这里的海鲜种类丰富，主要有石斑、黄鳍稠、龙虾、青蟹、马氏珍珠贝、鲍鱼、栉江珧、海参、海胆、马尾藻等。还有当地著名小吃！绝对让吃的滋味。
吃海鲜最怕不新鲜，大排档有专门的点菜区域，经渔民直供鲜活海虾，海水不断循环保证鲜味，从根本上杜绝不新鲜的海鲜流入，在这里有一种逛海鲜市场的即视感，扇贝、生蚝、八爪鱼、龙虾什么的，林林总总几大排任意挑选。可以说，也是相当壮观的了。
【清蒸海虾】本场最受欢迎的一道菜！蒸出来的大海虾原汁原味，不需煎炸、不需过多的香料，只沾点酱油就能焕发了虾的鲜甜鲜甜、肉质超级饱满。满满一碟虾，几分钟就被瓜分了！
【椒盐濑尿虾】濑尿虾外面满满的椒盐，咸中带甜，好吃。
蒜蓉烤生蚝是门店的三大必点菜式之一，男人吃了壮阳，女人吃了美容。
【姜葱炒鱿鱼】炒鱿鱼很香口
还有姜葱炒花甲、杂鱼煲等，一道道都是经典的菜式，深受 惠州 人的喜爱。
悠悠中华几千年历史，文化博大精深。要想领略一个城市的深沉底蕴，最直观地莫过于走街串巷，进入百姓生活的最真实场所。感受一个城市的风味菜肴，尝尝大隐于市的地道美食。
乌记饭店坐落在已有三百多年历史的苗屋里，而饭店的主人正是苗屋家族的后人。苗屋又小又旧，还有些残旧，乌记却仍门庭若市。
通过饮食传播 惠州 历史文化，深藏在小巷内的东江私房菜馆
首进大厅，只见大院子摆满了古朴的桌椅，古色古香。已有几桌人马，坐在低矮的竹椅，小声交谈着，就餐。简单表明来意后，饭店主人把我们引到旁边的一个雅间，说：“所有的菜肴都是即时做，要等一段时间，你们可以到厨房看看。”正合我们意。
马上为大家揭开厨房的秘密
乌记的菜牌上，最有名的是乌记咕噜肉。这道酸甜可口、香脆美味的佳肴，不仅是饭店主人苗 永安 的拿手菜，也是绝大部分客人必点菜。看大厨亲手制作咕噜肉，是一种享受。
油炸要不断调整油温与火候。油温适中，肉丁裹上面浆，快速下锅，不停翻滚。看着师傅一边掌控着火候，左手不停调节火势大小。
乌记至今仍未使用控温灶，仍然用普通的燃气灶，因为炸肉的油温与火候，可以通过不断调整，达到厨师想要的状态。
第一次吃到外皮这么酥脆的咕噜肉，出锅的肉沾着甜酸酱，如同一个个圆润的金元宝。咬上一口，酥脆爽口，味道清甜，不腻不紧，恰到好处。即便不能吃肥肉，你也会不知不觉忘记肥肉的腻滑，沾上酸甜的酱汁，瞬间被一种初恋的味道感动。
来 惠州 旅游，美食是体验东江文化特色中不可缺少的组成部分。乌记饭店在 惠州 已有30多年历史，每一道菜都是苗老板亲手烹饪，招版烧肝花是东江十 大名 菜之一，因其味道香脆，为下酒妙品，故流传久远。乐玩君这次功课没做足，到了才知需提前电话预定，留点遗憾下次务必再来体验这道名菜。
东江菜介绍：
炒蚬
盐水鸡，跟白切鸡差不多，配了蒜。
香芋腊鸭煲
中营守备署，北门街街区历史文化的重要亮点
乌记私房菜馆现在所处的老宅曾作为军事机构，是清顺治“ 广东 提督军门中营守备署”所在地为“中营守备署”。红砂岩墙基，青砖铺就的地面，无不显示出当年这座建筑物的显赫。
据苗氏现存的族谱记载，苗氏族人的先祖苗之英，是300多年前作为清朝一名三品武官，举家“派衍”在惠州 定居的，门口上悬一对红灯笼，左书“苗府”，右写“都司门第”几个楷体大字。大门的对联“春浓北廓 派衍 东阳 ”就印正了这段历史。
清顺治十八年(1661)，郑 成功 在 台湾 起义，准备反清，并称 台湾 为“东都”，表示要让桂王主政，并号召漳、泉、惠、潮四府居民屯聚举事。迫于事态紧急，顺治十八年十二月，顺治皇帝命“ 广东 提督军门”从 广州 调到 惠州 ，重兵驻扎，与之对抗。 惠州 苗氏族人的先祖苗之英在次年（1662年）秋从北方调驻 惠州 ，他的家眷也陆续南迁。当时苗之英担任左营参将游击（三品武官），一个营约有2000余人。苗之英退役后，就在当时的北门街“中营守备署”对面购地建房屋定居(即“老苗屋”，现北门大街28号)，而其子孙继续为清廷服务。清末民初，通过购置，这里成为苗家的宅院。
苗屋内还保存不少有百年历史的琉璃带如意纹的葵花窗。
进得门来，穿过前堂，便见一天井，天井四周的瓦楞垂下长长的杂草，如瀑布般悬挂，别有风味。天井中一盘石磨，三、五盆绿色植物点缀，使得整个建筑既古朴又青春焕发。
大厅上挂着一块写着“慎新堂”的牌子。高大的房梁上刻有雕花和 “百子千孙、金玉满堂”8个字。两侧的墙面上挂着苗家祖屋的“荣耀”两幅老旧的壁画 《古屋芳容》《宜园秀色》，通过这些文图，可以初步了解这个有着300年历史的苗家祖屋的完整模样。
走出苗屋小巷，外面就是北门大街。北门街历史悠久，是 惠州 府城“九街十八巷”之一，千年府治所在地，明清时期，这里已发展成为传统居住区。街区内历史遗存丰富，除了苗屋，还有廖仲恺先生之碑等不可移动文物和其它明城、“天下为公”牌坊1座、东征遗址纪念碑可以参观，适宜饭后散步。
隐藏在巷子深处的东江私房菜，每一道菜都紧紧抓住味蕾，给人惊喜，这是乐玩君的 惠州 城市第一篇美食游记。
罗 浮山 自秦汉以来就号称”仙山“，历来被冠于”岭南第一山“、”百越群山之祖“等美誉，它位于 广东 惠州博罗 县境内。横跨 博罗 县、 龙门 县、 增城 市三地，总面积214.82多平方公里。
