Sullivans Cove采用当地一种产量不高但是口感很好的大麦，加上塔州零污染的高山水、优质的酵母、高地的泥炭，经过两步蒸馏法，手工酿制而成。而且酿造过程中，让它自然沉淀并最终变得清澈，最终保留了单一麦芽的饱满、奶油般的悠长口味。
建立于1994年的Sullivans Cove威士忌酒厂为什么引起世界威士忌圈的瞩目？只因2014年，Sullivans
即使Sullivans Cove获得众多殊荣备受关注，但每年产量也仅有15000-20000桶，对于苏格兰和美国等地的大酒厂超千万桶的年产量来说，是非常少而精了。花花在酒庄品了主推的4款威士忌，猜猜价格分别是多少？
亚瑟港所在的半岛有着优美的海岸线，以及浓密葱郁的灌木林、绵延的群山，风光秀丽无比，但也因三面环水、高山密林、与塔斯马尼亚岛相连的被称为“鹰脖子”的道路狭窄艰险，所以囚犯极难从陆路逃脱。
这座昔日最重要的监狱，现存30多座历史遗迹，包括囚犯建造的建筑物、工业车间和公园、花园，大多建筑物现在已变成了頽桓败瓦，部分开放参观，部分改建为博物馆。亚瑟港历史遗迹现已被列入澳大利亚国家遗产名单，展示着整个澳大利亚19世纪初期黑暗历史。
当年，管理亚瑟港监狱的军人、自由定居者及其家属们也都住在亚瑟港，所以建有法院、医院、指挥官寓所、高级军官营房、教堂、庇护所、学校、牧师宿舍等，现在也能从这些建筑及保留的物品和文字资料中，了解到当年英国殖民者的生活情境和人文历史。
图片授权自@牙叔参观监狱，肯定不是常规的旅行体验活动，而如果来到亚瑟港，花花特别推荐参加“历史幽灵之旅”、“普尔角少年犯监狱游览”、“死亡岛游览”，在导览员的带领下穿过阴森的走廊，抚摸冰冷的铁窗和铁门，走入漆黑的百年牢房，体验在幽禁室内让人惊悚窒息的孤寂黑暗，记得听到恐怖之处不要大声呼喊，因为很可能就。。。（嘘！）
亚瑟港历史遗迹有轮渡码头，可登船参加20分钟的海港游船。游船会途径亚瑟港的造船厂、亚瑟港普尔角少年犯监狱和死亡岛。船上广播介绍说，死亡岛是当年的囚犯、军官、文官和他们家属的最后安息之地，而当年还有一位犯人在岛上专门负责埋葬死人，是名副其实的“掘墓人”。现在每天都有开往死亡岛参观的游览项目，而岛上可看的只剩密林和杂草了。
自由可贵，犯人也是渴望自由的。导览员将曾发生在亚瑟港监狱的几宗越狱事件娓娓道来——伪装袋鼠逃跑、挖地道逃跑、偷军船逃跑、躺浴缸逃跑，也许可称为葛·艾坦尼斯和保罗·舒尔灵的下一季《越狱》故事灵感。
亚瑟港历史遗迹的参观一般需时2小时-3小时，花花的午餐也在这里的餐厅解决了，遥看着有说不尽的故事的历史文化遗产，我们继续探索今天的澳大利亚。
酒店四周可眺望连绵的山峦、葱郁的绿林、错落的民房，特别养眼。
酒店的公共区域原来是一个教堂，现在教堂的东西撤走了，放入了沙发桌椅书报等，供客人休闲入座或者会客聊天；业主还别出心裁地在窗边角落设有一个“诚实”小酒廊，客人可以在酒廊自在地饮用葡萄酒或饮品，只要“诚实地”留下字条告知饮用量，酒店人员登记后在退房时结算便可。公共区域有个楼梯往下走以前是储物室，现在变成了业主的酒窖，但是酒窖是开放的，客人也可以进去看业主的藏酒或者购买心水佳酿，一切都让人倍觉贴心。
因为房子所在地是葡萄酒产区，所以房子的天花、地板都有葡萄的装饰，各处都是大幅落地窗，将窗外的美好景致变成了酒店的画墙。
以上3张图片授权自酒店酒店的晚餐，让花花尝到了澳大利亚现代菜式与新中式美食的创意佳作，一杯草莓、干柠檬、伏特加混合的特饮，更让人开怀。
房间以现代时尚风格为主，低调不张扬，傍晚，服务员更将精美茶具和茶叶送至房间，暖心又温馨。
入住时，花花就听说，酒店的早餐是属于“不吃会后悔系列”，那当然就不能错过啦！文字表述会生硬，大家看照片就能感受到花花为美好的早晨能享用美好健康的早餐而感到的幸福了！
首府——霍巴特塔州首府霍巴特是澳大利亚第二大古老的城市，城市风貌融合了历史和现代，散发着小而美的魅力。由于远离烦嚣，本地居民的生活宁静而安逸，随处可见精致的咖啡厅、餐厅，和先锋时尚的博物馆、工艺中心、音乐厅和剧院，洋溢着这个城市的创意和激情。
市集上有超过300多个摊位，农产品、鲜花、书籍、手工艺术品、首饰、家居用品、瓷器、手工织物服装、手工玩具等小摊琳琅满目，小吃档和面包车飘来了诱人香味，咖啡车则用香浓的咖啡香为自己”刷招牌“：）传统的，个性的，怪异的，文艺的，可爱的，应有尽有。
市集上也会有当地画家、手工艺术家、音乐家的表演，买上一杯咖啡，静静欣赏，自在惬意~~
与花花同行的小伙伴牙叔逛市集时路遇一个音乐人，被他的吉他声唤醒了还在睡梦中的混沌大脑，牙叔选购了他一张唱片，音乐人还为他现场弹唱一曲。后来我们导游Di介绍说，这位音乐人在本地非常出名无人不知，而司机Jacob还说，他妈妈的婚礼就是这位音乐人去演奏的婚礼歌曲的呢！欢乐的市集，带来了多少欢乐的故事啊！
上面2图授权自@牙叔
餐厅可看到霍巴特城市景观和远处的威灵顿山，出品的食物均选用当地当季最新鲜材料制作，并且餐具、装盘、配汁等，都特别经过精心设计。
在霍巴特遇上中式烤鸭、高汤馄饨，而且味道还挺不错，这太有意思了吧~
在Frogmore Creek BAR & RESTAURANT，花花遇上了塔州之行中颜值最高的甜品，像艺术品的它们，我舍不得吃呀！
玻璃屋餐厅（The Glass House）浪漫奢华的的玻璃屋餐厅，在霍巴特的码头处，完全没有一丝要低调的意思：）
餐厅希望“each plate sharing a Tasmanian story”，因此所有菜式的原材料都来自霍巴特本地的农场和果园、养殖场，菜式设计则融合了澳式、法式、中式、泰式等的精髓，本地化和国际化完美相融。
甜品是花花的“敌人”，但这夜的甜品，也是花花的“爱人”，也许那甜甜的蜂蜜便是来自花花此行经过的某个农场：）
餐厅非常欢迎你到吧台坐下，向调酒师点一杯old-style cocktail，或者品尝一杯塔斯马尼亚酒庄出品的获奖威士忌，如果想享受更多，那就尽情点吧！
MONA位于霍巴特的贝里代尔( Berriedale)半岛，可从霍巴特市区码头搭乘渡轮到MONA博物馆的码头，冬季每天有7航次往返。花花在渡轮上VIP贵宾室内一边享用到精美的轻食和饮品，一边看着窗外缓缓而过的风景，悠然无比。
花花正想着怎样的一个博物馆会让霍巴特当地人说“Mona brings Hobart on the map." ，并让霍巴特被Lonely Planet评选为十大旅游城市，便在船窗外遇见了一道七色彩虹横跨半岛上！如此的惊喜，是否也预示着MONA是这次行程中一个艳丽夺目的惊喜？
MONA占地 3.5 公顷，风景秀丽如画，最特别的是——由当地和国际上最优秀的设计师设计的展览古代和当代艺术的8个展厅的博物馆，整整三层建筑都嵌入在河岸的三叠纪砂岩之中！地底下十多米内藏着总建筑面积5,700平方米的博物馆，这本身就是一个艺术创意！
馆中展出的藏品都是创办人David的私人收藏，将古埃及木乃伊、特型法拉利车到极富个性的当代原创艺术品汇聚一起。下图中的彩虹组合长桌其实是创办人太太的创意之作，每周她会在这个展馆开派对，来宾可循着一级级的长桌变换位置就餐，在新颖的餐点和环境中让来宾自由放松地社交。
图片中膨胀成“面包”的法拉利，暗示着开豪车的人心也膨胀了馆内还有众多具互动性的体验式艺术空间，如下图的“独木桥”，每次只许一人进入，人站在桥上往下看恍如万丈深渊，而实际是“桥”四周倒入了黑色机油，倒映出了正上方的方格天窗和蓝天白云。
下图是一个文字瀑布艺术装置，在这幅2亿4千年的巨大砂岩壁前，垂挂着德国艺术家设计的“智能水幕“——水幕电脑控制瀑布水流和灯光，展示着GOOGLE网站的搜索热词，花花经过时抓拍了这张正展示”Chinese“的照片，时间、空间、人文、科学、艺术，在这个空间亦刚亦柔地融合了。
创办人会定期向参观者调查展馆哪些展品或项目特别受欢迎，而将受欢迎的撤下，因为不想”从众“，如此标新立异，果然是MONA的风格~~
MONA有两家餐厅，THE SOURCE餐厅的名字，源自餐厅入门处天花上的同名艺术画。
THE SOURCE的餐桌玻璃下，常常有”出格“的展出，花花来到的时候展出的是18岁至80岁的女性器官模拟物件，而此前也展出过各种动物的头骨标本等。
THE SOURCE餐厅的户外区放着几张大长桌，铺着葱郁低矮的绿植，而这些长桌的绿植就是作为桌面，放上餐食，客人就可以开动吃，放上酒杯和酒，就开喝了！当然，如果餐点餐具太高温，餐厅员工会在绿植上放架子，保护好它们。
进入MONA另一家餐厅FARO之前，会经过美国上世纪60年代“光与空间运动”的代表艺术家James Turrell设计的变色走廊，不知道James Turrell是谁？可以上度娘了解一下2017年的James Turrell中国首个大型回顾展的盛况~~
FARO的风景绝美，主要提供西班牙主题美食，菜单设计、摆盘造型等都特别用心。不仅博物馆访客来就餐，当地人也会约上好友或携家人来，所以记得要提前预约哦。
在MONA，创办人还有一个葡萄酒庄园Moorilla Estate，这片葡萄园毗山临海，所以葡萄成熟期会更长，果实风味更浓郁。
酒庄一年可产出20万瓶酒，有Cloth Label、Muse和Praxis三大产品系列。在不走寻常路的MONA的酒庄，当然会有特别体验——来客可直接品尝仍在金属酿酒缸中的葡萄酒哦！
MONA足够暗黑，足够超现实，足够神经质，因为在MONA中有它——来自于比利时艺术家Wim Delvoye 的展品”Cloaca Professional“，这套现代机器模拟一位6岁女童身体的消化系统，经过一条条管道和倒锥型机器”完成“进食、消化的过程，每天下午2点，它将会“实现排泄”！不仅在机器中产出”实在的便便“，还会飘散出”实在的味道“，让现场访客顿时精神爽利！
如果你和花花一样有着”怪咖基因”的话，一定会喜欢这个花花私藏的推介，快来MONA享受一场畅快淋漓的奇特之旅吧！
