璀璨古丝路，明媚中亚行-塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦纪行（更完） - 走出国门

dg自由的鱼
2019-8-30 15:02 正序浏览 53098人浏览

在绿色叶子衬托下的苹果更显色鲜湿泽

这种个头小小的梨，水分充足，梨味十分

这种不知道是什么水果，小小的一棵，在阳光下晶莹剔透，非常漂亮

这里的紫色桑葚很便宜。

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8月30日

6月是杏成熟的季节，这路每天都能吃到树上熟的杏

新鲜的杏和李子，都非常好吃

桃子、杏、李子，我一边拍摄一边吐口水

还有非常好吃的葡萄，看叶子还是这么清新

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8月30日

6月到中亚旅行，可以放开有肚皮狂吃水果。6月是中亚樱桃成熟的季节，这个6月是我人生吃樱桃最多的一个6月，在中亚的这么多天，我每天都吃不少的樱桃

这些萍果散发着诱人的清香

在中亚第一次吃白色的桑葚，一开始看到满树的白色桑葚还以为没有成熟，后来本地人摘给我们尝试后，才知道这种白色的桑葚非常清甜，一点也不酸。

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8月30日

这个店主一直和我说他这里的卖的东西价廉物美

非常喜欢乌兹别克人卖水果的时候把水果码得整整齐齐，很好看，很吸引

这位大妈好奇地看着我同伴的镜头

这里一字排开的都是卖玉米的

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8月30日

我们来这里主要是感受当地人的生活烟火气，所以直奔琼苏巴扎里人气最旺的蔬果和调味品区域。我们来到的时候正好是他们一天里比较清闲的时间，所以在巴扎内引起了一些摊位主人的注意，还有很多主动邀请我拍摄他们。

图中左边这位乌兹别克帅哥曾经在义乌呆过一段时间，他的中文讲得非常好，他说他很喜欢中国，以后有机会还会到中国。

这位大爷指着他的青椒笑着和我说了一堆的话，可惜我一句也没听懂

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8月30日

(三十)象本地人一样逛琼苏巴扎Chorsu Bazaar

在塔什干的老城区有一座圆顶的建筑，这里是塔什干最有名的老市场琼苏巴扎。琼苏巴扎是塔什干最不能错过的地方，在这里最能体验这座城市居民的生活气息。
在乌兹别克斯坦的许多古城里都有Chorsu巴扎，撒马尔罕、布哈拉和沙赫里萨布兹的Chorsu建筑都拥有几百年历史。但塔什干的Chorsu原来的建筑毁于1966年的地震中，现在这座圆顶、蓝色马赛克图案的建筑是地震后重修的。

琼苏巴扎里面是一个双层的农贸市场，里面分区出售不同的商品，在琼苏巴扎的外围是出售服装、小型电子产品和瓷器工艺品商铺和地摊。进入琼苏巴扎的范围，看到围着主体建筑停满了货车，走近看到才知道这些是批发蔬菜的货车。不少本地的大家庭会来这里批发一些耐放的蔬菜，比如土豆和洋葱，他们会一次把一周的食材买回家。

忙完一轮，货主终于可以坐下来休息一会。

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8月30日

手抓饭是中亚、西亚地区的美食，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。
乌兹别克的手抓饭，由米饭、蔬菜（主要是胡萝卜、南瓜、鹰嘴豆等）、葡萄干和肉类，再混合大量羊羔油烹制而成，是中亚的传统美食。这次走过中亚的三个国家，每个国家的手抓饭都做得非常好吃。
关于手抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫伊本·西拿的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为这片地区普遍吃的手抓饭了。

我们点了两种不同的手抓饭，分别是婚宴的手抓饭和日常家庭的手抓饭。这种是好婚宴上吃的手抓饭