癸卯年芒种后五日，村里宗祠，也是村里最大的祠堂永安堂打扫干净，黄龙口的女儿汪琴带领一班好友，来到祠堂做观音豆腐。
一来体验这种乡间美味的制作过程；二来也给村里带来人气，通过观音豆腐的制作，宣传自己的村子。
一群人，众乐乐，何乐而不为。
去年汪琴在村里的日月水井，做过观音豆腐，大获成功。今年移师大祠堂继续做豆腐。
此豆腐非彼豆腐，观音豆腐，材料来自山间的树叶。这种树叶学名叫腐婢，是一味中药。
祁门一般叫豆腐草或豆腐柴，其他地方叫法各一，有土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏捏糊、墨子稔、豆腐木、观音柴等等。
不多说，上图片，看看制作观音豆腐的叶子啥样子。
今年制作观音豆腐的树叶，是汪琴好友乡间庭院栽种的。这种树叶山上野生的好多，运气好能遇到，专门去山里寻觅，有时候竟然难得一见。还是庭院移植方便一些。
汪琴采摘豆腐叶满满一小筐
10:00 采好豆腐叶赶到黄龙口
今天做观音豆腐发起人
老陈、紫花地丁、汪琴、巧丽村里正在进行村容村貌整治左为村里祠堂中和堂右边为汪琴家
12:20 午餐开始都说吃喝最高境界是家宴两个小时14:00 众美女换上美装开始观音豆腐的制作过程 学着村民的样子 打井水塑料桶很容易掉井里简单的打水，其实也不易其实汪琴妈妈已经提前清洗过豆腐叶为了展示制作全过程豆腐叶 洗得超级干净了下一步搓豆腐叶汁水 古老的永安堂应是第一次见识众美女做豆腐昔日缺粮少吃日子做观音豆腐仅为饱腹我是用力的榨尽最后一滴汁水 
