专访汕头，只能为美食！——潮汕三日的饕餮盛宴 - 福建 - 8264户外手机版
经常听说“食在
广州 ，味在 潮汕 ”，
潮州 菜的声名远扬海内外， 香港 、
新加坡 、
泰国 等都有高端潮菜的身影，
厦门 好一点的酒楼或多或少也是跟潮菜要沾边的。自从无意中看到一期《三联生活周刊》有大量的篇幅在介绍
汕头 美食，便让我打定了一去的主意——其实我2008年的时候是去过一次，不过那次跟的是免费团，自然吃不到什么好东西，让我印象最深的反而是 汕头 老城区 的破旧！ 汕头 与 厦门 同为经济特区，一开始的十年发展比 厦门 好——上世纪九十年代初，我见过的第一台16:9的宽屏幕电视是从 汕头 买的，听说那时候 厦门 市面上根本看不到！
通过各种方式做了大量的功课，精心规划了路线，约了一伙人就出发了，别看是要出省，但粤东紧挨着闽南，从 厦门 一路高速3小时就到了——其实以前 潮州 府（包括现在的 潮州 、 汕头 、
揭阳 等地）是属于
福建 的，所以饮食文化和闽南差异不大，只是更加精细，而且连语言也和闽南语有很多相似之处！
我不想让人贴上纯吃货的标签，所以也安排了一些景点作为穿插，游记的标题也想叫“不只为美食”，结果证明这是个错误，还差点因此打乱原有的计划！好吧，那就放开吃吧，哈哈小般口蚝烙中午抵达之后，选择了离高速出口较近的 小般口蚝烙 垫垫肚子。蚝烙就是以鲜蚝和水淀粉配上蛋液为主料烙出来的饼， 汕头 的蚝烙比 厦门 也很有名的海蛎煎干一些，又没有海蛎炸那么酥脆，总之是一类型的食物，比较有特色的 汕头 的蚝烙会加入豆腐鱼（ 厦门 叫丝丁鱼）一起烙，软软的口感也很好！
汕头 最有名蚝烙绝对是西天巷蚝烙，这家有大几十年的历史，但评价不好，说什么态度恶劣、胡乱收费云云……我想做这种小生意的应该没有人会来攻击吧，便倾向于相信网上的评论，没有选择。
汕头
汕头
还有人题字，看起来应该是还不错的！
汕头
汕头
肚子很饿了，两盘很快就被扫光了！
汕头
酸菜猪肚汤是我的最爱之一！猪肚的口感加上 潮汕 酸菜的鲜味，完美地融合在一起，呷几口汤，绝对让人胃口大开！
汕头
二八鸥汀老鹅这是中午的正餐，点了份鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅腱的拼盘和一份卤水鹅肠，虽然也不错，但感觉比我的预期还有所差距，看来下次去之前得再多做做功课！
汕头
汕头
汕头
汕头
汕头
到酒店稍做休息，无敌全海景（虽然也没有太好的景致），说是四星级的酒店，在节假日也才300一天，感觉不贵！
嘉和海景酒店
继续为了美食而出发，到了 金平 区，也就是最老的市区，美食也大部分在此！路过了 汕头 市政府门口的人民广场。
人民广场
人民广场
人民广场
广场豆花豆花能卖到排这么长的队也是很不简单的！
人民广场
人民广场
不知道为什么，这里的豆花跟 厦门 细嫩的豆花差别很大，很有嚼头，所以我们好像没有人吃的习惯，见仁见智吧。
人民广场
广场薏米这家的特色在于把薏米当大米用来煮粥，还放了很多料，只不过我们已经没什么战斗力了，两人点一碗尝到为止。其实味道是不错的，而且薏米也是很好的东西，对去除体内湿气很有好处！
人民广场
人民广场
砂庄老熟地进入真正的老街道，在 砂庄老熟地 喝杯熟地茶，再买点东西。他们家主要出售一些说是用多种药材炼制多年的熟地黄、佛手柑（香黄）、老药桔等等，别看店面这样，卖的东西可不便宜哦，大概是因为是陈年的吧。
汕头老城
汕头老城
破败的老街区走在这样的街道，好多危房，其实这些骑楼如果及时修缮，还是很有价值的！我产生了恍若隔世之感，穿越时空回到四五十年前！所以我就把几张照片去色了，看起来更怀旧！
汕头老城
汕头老城
这里据说是 汕头 以前最有名的贸易商行，还经常被印在明信片上。。。。。。
汕头老城
汕头老城
汕头老城
大阳光凉果凉果、蜜饯的种类很多，基本都挺好吃的，建议可以来买一些，有礼盒装，自食送礼两相宜！对了，还可以邮购，怎么没有网店呢？不都说 潮汕 人是东方的犹太人吗？华人的李首富、曾经内地黄首富可都是地道的 潮汕 人呀。。。
汕头老城
汕头老城
