祁门红茶世界有名，而祁门大山深处的野茶制作出来的祁红，更属珍品，实在不可多得。
野茶分两种，一种是自然繁殖的野生茶树，这类资源少之又少，对于制茶无实际意义。另一种是计划经济时代，各村在大山深处开发的人工茶园。由于远离村庄，产量低，采摘不划算，分产到户之后，这类茶园渐渐荒芜，直到彻底无人管理。有些茶园山高路远，已经数十年无人采摘。叶总说，他找到一大片野生茶园基地，茶叶质量好得很，说马上开园采摘，问我有时间去看看嘛。从黄古田村走到野茶基地，要走3公里崎岖山路。
黄古田是祁山镇最偏远的自然村，距离县城约20公里。其地理位置在祁山镇、古溪乡、大坦乡之黄金三角区域。
野茶地势极佳，两山夹一坞，中间溪水潺潺。
海拔4百多米。野茶基地有两片，位列溪水东西两侧。
该溪水发源于大洪岭西南坡，是阊江主要源头之一。
溪水出黄古田，流经平溪村，至沙湾村与发源于大坦乡燕窝村的阊江正源汇合，古称秀溪。
进山之路九曲十八弯，不仅跋山还要涉水，险象环生。
今年4月祁门雨水较多，溪水陡涨，不时要趟过没过脚踝的溪水。
村民进山采茶，都是穿深桶套靴过水。我们跟着叶总进山，没有套靴，只能带两双鞋子，一双过水，全湿；到野茶基地，再换上另一双干鞋。回程再套上湿鞋出山。
3公里山路，反反复复过水十多趟，所谓九曲十八弯，跋山又涉水不是乱说的。
当天组织村民20人进山采摘野茶，6点进山，午后2点出山，人均采摘野茶近20斤，产量还是不错滴。那阵容也十分壮观，好久没看到长长的采茶队伍了。
那野茶，走近都能闻着一股明显的香气，采摘下来放入丝网袋里，更是散发着浓浓的山野馨香。
我说这野茶真香，村民答这深山里的野茶怎么能不香。
我又问，这茶是七十年代学大寨的时候开的茶园。
村民说不是，这茶园早得很，是老一辈人留下来的。
具体时间已无法细究。
野茶好与坏，其实大多时候一眼就能分辨出来。
先看周遭大环境，再看看茶树生长状况，最后采一片嫩叶闻一闻，野茶品质了然于胸。
不多说，请跟随叶总的脚步，去看看叶总的野茶基地，去看看上佳的野茶品质。
9:45 我们跟随叶总到达黄古田村村子二十多户人家
村中廊桥：蓉溪桥廊桥内有块著名的“驱棚碑”刻于清道光元年（1821年） 
