小咬之私房菜----------每周一更新（5页） - 户外资料 - 8264户外手机版
红烧猪脚
原料：净猪脚两只，色拉油，生抽，老抽，葱，姜块（8片），桂皮（一小块），草果（2颗），八角（5颗），干椒（8个），香茅。
做法：
1-猪脚斩成小块，焯水过血沫。
2-色拉油放锅烧热，姜块和干椒放进炒香，接着放猪脚进去炒10分钟，放生抽起锅。
3-把炒好的猪脚装高压锅，再放桂皮，草果，八角，香茅，放水淹没炖10-15分（注意掌握时间，要不容易粘锅）如果没有高压锅就多煮一会。
4-15分钟后，把炖烂的猪脚转入炒锅大火烧至收汁,快起锅时放老抽上色装盘。
5-食用时，拣出姜及香料，盛碗中，撒葱花
特点：味浓适口，肥而不腻
呵呵
我是回民
哇，不错，可惜我不吃肥肉的，哈哈哈哈~~~
下次搞个我喜欢吃的菜来
我喜欢吃猪手！
学到了！
非常感谢
可是没有高压锅
还有什么办法可以让猪手能尽快变软？？？？
晕倒。。。。猪脚没有肥肉的。差不多都是皮了。。吃了很美容的
小咬的手艺不错呀:jjkjljkl17
可惜太远了
要是离的近，说什么也要过去尝尝:jjkjljkl23
:lkopi90
这可是你说的
改天我会不定期委派我的替身（不多，也就千八百个）去昆明爆撮你，都是北方标准大汉，饭量还算过得去:lkopi90
