戶外美食-----野生菌 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

阿乐丁
2007-7-20 21:05 倒序浏览 12712人浏览

今年四姑娘山雨水很多，花期在雨中逝去，雨水卻給野生菌帶來了生機。昨天下午5點多，和唐煒還有麥克上山採蘑菇去了。各拿了一個好大的塑料袋，我笑言：這麽大的塑料袋要多少蘑菇才能裝滿。上山后我和唐煒分頭行動麥克跟着唐煒，轉眼間我們淹沒在叢林中，不久我採到了第一朵蘑菇----牛肝菌。隨後一發不可收拾，不到半小時我採到了大概十斤左右的牛肝菌。還想採可是塑料袋裝不下了，下山時塑料袋還提斷了，還好蘑菇沒有摔壞。抱着蘑菇下山等唐煒。不一會兒唐煒也採了不少下山。我們總共採了大概15斤左右。回到冰石酒吧，幾乎把所有的蘑菇做成了一鍋鮮美的濃湯，又做了鍋貼。晚餐就享用這些。
蘑菇濃湯的做法：高壓鍋内倒入一大鍋水和一個豬肉關頭、生薑、鹽少許。煮開后放入牛肝菌。再壓3分鐘即可。（去年排骨做的，但覺得罐頭的要鮮美）
鍋貼是韭菜，雞蛋，粉絲餡的。