305万亩的耕地、150万亩的草原、100万亩的林地、26万亩的水面，农、牧资源的先天优势、南临哈尔滨北距油城大庆的独特地理优势，铸就了这座现代农业大市，食品工业名城。浓浓的乡土的气息，地道的食材、厨师的烹饪手法以及食客的偏爱决定着这座城市的饮食文化。
由于土地资源的丰富，这里种植着大量的马铃薯，收获的季节也就到了忙碌的季节，上百家的粉坊分布在这座城市的各个乡镇，他们都在忙着一种特殊食材的制作。这些朴实勤劳的农民正在用原始的制作流程创造着属于他们的奇迹。
马铃薯含有大量的淀粉原料，他们把马铃薯打碎，用特殊的工艺制成芡糊，人工的打芡，加入简单的配料制成合浆，加热成熟用容器挤出，这样圆圆的马铃薯在他们的手里就神奇地变成了一根根长长的粉条。
